2-Ацетил пиразин (FEMA 3126) CAS бр. 22047-25-2, аутентични укуси кокица, кикирикија и тортиља чипса.

Прехрамбени квалитет 2-АцетилпиразинПремијум орашасти мирис за ваше креације

У свету арома за храну, мало састојака поседује снажан и дефинишући карактер 2-АцетилпиразинОвај свестрани молекул је камен темељац за стварање аутентичних, сланих и печених нота у широком спектру прехрамбених производа и пића.

Кључни идентификатори и сензорни профил

• CAS број: 22047-25-2

• ФЕМА бр.: 3126

При ниским концентрацијама, 2-ацетилпиразин пружа снажну и непогрешиву арому кокица, печених орашастих плодова и крекера. Његов профил је топао, земљаст и дубоко слан, што га чини незаобилазним алатом за љубитеље укуса. То је кључ за постизање правог укуса печеног кикирикија, лешника и бадема, без претераног ослањања на саме састојке орашастих плодова.

Свестране примене и функције у храни

Примарна улога 2-Ацетилпиразин јесте да пружи или појача печене, орашасте и слане ноте. Његова изузетна јачина значи да се користи у малим количинама, обично у опсегу делова на милион (ppm), како би се створио значајан ефекат.

Његове примене су широке:

• ГрицкалицеНеопходно за стварање аутентичних укуса кокица, кикирикија и тортиља чипса.

• Пекарски производиДаје хлебу, кексима и колачићима пријатан, печени и крекерски укус.

• СлаткишиКористи се у чоколадама, тофијима и карамелама на бази орашастих плодова како би се продубио карактер печења.

• Млечни производиМоже побољшати укус одређених сирева и сладоледа са укусом орашастих плодова.

• Слане апликацијеДодаје сложеност укусима меса, супама и сосовима.

Зашто набављати од нас? Ваш поуздан партнер за укусе

Избор поузданог добављача за кључне састојке попут 2-ацетилпиразина је од највеће важности. Наша производна изврсност осигурава да никада не морате да правите компромисе у погледу квалитета или поузданости.

• Бескомпромисни квалитет и безбедностНаш објекат је строго сертификован премаИСО 9001за управљање квалитетом,ИСО 14001за управљање животном средином иХАЦЦПза безбедност хране. Овај интегрисани систем гарантује да свака серија нашег производа испуњава највише стандарде чистоће, конзистентности и безбедности, од производње до паковања.

• Огроман капацитет и гарантовано снабдевањеУправљамо постројењем великог капацитета, дизајнираним за производњу великих размера. Да бисмо осигурали тренутну доступност и стабилне ланце снабдевања за наше клијенте, одржавамозначајне месечне залихеТо значи да су ваши производни распореди заштићени од флуктуација на тржишту.

• Флексибилна и брза услугаРазумемо динамичну природу прехрамбене индустрије. Без обзира да ли вам је потребна рутинска пошиљка или имате хитну потребу да задовољите изненадну потражњу, опремљени смо да се носимо са оба.редовне и убрзане поруџбине ефикасно.

•