ખાદ્ય મસાલા - ઉચ્ચ શુદ્ધતા 98% મિનિટ 2,3-હેક્સાનેડીયોન ફેમા 2558 CAS NO.3848-24-6

પ્રોડક્ટ કોડ: RL8012
સુગંધ: ક્રીમી સુગંધ હોય છે
લાગુ પડતો અવકાશ: પીણાં, ઠંડા ખોરાક, બેકડ સામાન, મીઠાઈઓ, વગેરે.
સૂચવેલ માત્રા (PPm): 1-5
ફેમા: 2558
રાષ્ટ્રીય માનક કોડ: S0251
CAS નંબર: 3848-24-6
માળખાકીય સૂત્ર:

અમારો સંપર્ક કરો

ઉત્પાદન વિગતો

સ્ટોક સેમ્પલ મફત અને ઉપલબ્ધ છે

રાસાયણિક નામ: 2,3-હેક્સાનેડીયોન

સમાનાર્થી: 2,3-હેક્સાનેડીયોન; મિથાઈલ પ્રોપાઈલ ડાયકેટોન; હેક્સેન-2,3-ડાયોન;

ફોર્મ્યુલા: C6H10O2

પરમાણુ વજન: ૧૧૪.૧૪૨૪

દેખાવ: પીળો તેલયુક્ત પ્રવાહી

2,3-હેક્સાનેડીયોનના રાસાયણિક અને ભૌતિક ગુણધર્મો:

ઘનતા	૦.૯±૦.૧ ગ્રામ/સેમી૩
ઉત્કલન બિંદુ	૭૬૦ mmHg પર ૧૨૫.૦±૯.૦ °C
ગલન બિંદુ	-30 °C
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા	સી 6 એચ 10 ઓ 2
પરમાણુ વજન	૧૧૪.૧૪૨
ફ્લેશ પોઈન્ટ	૩૨.૮±૪.૪ °સે
ચોક્કસ માસ	૧૧૪.૦૬૮૦૭૭
પીએસએ	૩૪.૧૪
લોગપી	-૦.૨૭
બાષ્પ ઘનતા	૩.૯ (વિરુદ્ધ હવા)
વરાળ દબાણ	25°C પર 12.4±0.2 mmHg
રીફ્રેક્શન ઇન્ડેક્સ	૧.૪૦૬
સંગ્રહ સ્થિતિ	જ્વલનશીલ વિસ્તાર
સ્થિરતા	સ્થિર. જ્વલનશીલ. મજબૂત પાયા, મજબૂત ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો સાથે અસંગત.

સ્પષ્ટીકરણ

દેખાવ	પીળો તેલયુક્ત પ્રવાહી	અનુરૂપ
શુદ્ધતા (≥w%)	૯૩	૯૯.૩૧
સુગંધ	ક્રીમ સુગંધ સાથે	અનુરૂપ
(૨૦℃) સાપેક્ષ ઘનતા	-	૦.૯૩૪
(૨૦℃) રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ	-	૧.૪૧૨
એક્ઝિક્યુટિવ સ્ટાન્ડર્ડ	જીબી ૨૯૯૩૮-૨૦૨૦
કેસ નં.	૩૮૪૮-૨૪-૬

ઉપયોગ

સ્વાદ અને સુગંધના મધ્યસ્થી માટે 2,3-હેક્સાનેડિયોનનો ઉપયોગ થાય છે

તે ક્રીમી અને મીઠી છે, ક્રીમી અને ચીઝી સ્વાદ ધરાવે છે. પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ, ઇથેનોલ અને તેલમાં દ્રાવ્ય. કુદરતી ઉત્પાદનો પીચ, રોસ્ટ ચિકન, બીફ, કોફી, આથો સોયા સોસ વગેરેમાં જોવા મળે છે.