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Série des aldéhydes et des cétones
01
Épice comestible - pureté élevée 98 % min. 2,3-hexanedione Fema 2558 CAS n° 3848-24-6
Code produit : RL8012
Arôme : possède un arôme crémeux
Champ d'application : Boissons, aliments froids, produits de boulangerie, confiseries, etc.
Dosage suggéré (PPm) : 1-5
FEMA : 2558
Code de norme nationale : S0251
Numéro CAS : 3848-24-6
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : 2,3-hexanedione
Synonymes : 2,3-Hexanedione ; Méthylpropyl dicétone ; hexane-2,3-dione ;
Formule : C6H10O2
Masse moléculaire : 114,1424
Aspect : Liquide huileux jaune
Propriétés chimiques et physiques de la 2,3-hexanedione :
| Densité | 0,9 ± 0,1 g/cm³ |
| point d'ébullition | 125,0 ± 9,0 °C à 760 mmHg |
| Point de fusion | -30 °C |
| Formule moléculaire | C6H10O2 |
| Poids moléculaire | 114.142 |
| Point d'éclair | 32,8 ± 4,4 °C |
| Masse exacte | 114,068077 |
| PSA | 34.14 |
| LogP | -0,27 |
| Densité de vapeur | 3,9 (par rapport à l'air) |
| Pression de vapeur | 12,4 ± 0,2 mmHg à 25 °C |
| Indice de réfraction | 1.406 |
| Conditions de stockage | Zone de produits inflammables |
| Stabilité | Stable. Inflammable. Incompatible avec les bases fortes et les agents oxydants puissants. |
spécification
| Apparence | liquide huileux jaune | Se conformer |
| Pureté (≥ % en poids) | 93 | 99,31 |
| Arôme | Avec un arôme de crème | Se conformer |
| (20℃) Densité relative | － | 0,934 |
| (20℃) Indice de réfraction | － | 1.412 |
| Norme exécutive | GB 29938-2020 | |
| DOSSIER N° | 3848-24-6 | |
Usage
La 2,3-hexanedione est utilisée comme intermédiaire pour les arômes et les parfums.
Elle est onctueuse et sucrée, avec des notes crémeuses et fromagées. Légèrement soluble dans l'eau, elle est soluble dans le propylène glycol, l'éthanol et l'huile. On la trouve naturellement dans les pêches, le poulet rôti, le bœuf, le café, la sauce soja fermentée, etc.
Avantage
1. Haute pureté 99,0 % min, teneur élevée.
2. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 et HACCP.
3. L'expédition par petits lots et le sous-emballage sont disponibles
4. Nous pouvons vous offrir un échantillon gratuit de 10 g à 50 g pour vos tests en laboratoire.
5. Plus de 20 ans d'expérience en production et plus de 15 ans d'expérience dans les ventes à l'exportation.
emballage
1,25 kg par fût
2,50 kg par fût
3. L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conserver l'emballage scellé, dans un endroit ventilé, sec et sombre, à température ambiante.