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Aldehyde und Ketone
01
Essbares Gewürz – hohe Reinheit (mind. 98 %) 2,3-Hexandion Fema 2558 CAS-Nr. 3848-24-6
Produktcode: RL8012
Aroma: haben ein cremiges Aroma
Anwendungsbereich: Getränke, kalte Speisen, Backwaren, Süßigkeiten usw.
Empfohlene Dosierung (ppm): 1-5
FEMA: 2558
Nationaler Normencode: S0251
CAS-Nummer: 3848-24-6
Strukturformel:
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: 2,3-Hexandion
Synonyme: 2,3-Hexandion; Methylpropyldiketon; Hexan-2,3-dion;
Formel: C6H10O2
Molekulargewicht: 114,1424
Aussehen: Gelbe, ölige Flüssigkeit
Chemische und physikalische Eigenschaften von 2,3-Hexandion:
| Dichte | 0,9 ± 0,1 g/cm³ |
| Siedepunkt | 125,0 ± 9,0 °C bei 760 mmHg |
| Schmelzpunkt | -30 °C |
| Molekularformel | C6H10O2 |
| Molekulargewicht | 114.142 |
| Flammpunkt | 32,8 ± 4,4 °C |
| Exakte Masse | 114.068077 |
| PSA | 34.14 |
| LogP | -0,27 |
| Dampfdichte | 3,9 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | 12,4 ± 0,2 mmHg bei 25 °C |
| Brechungsindex | 1.406 |
| Lagerbedingungen | Bereich für brennbare Stoffe |
| Stabilität | Stabil. Entzündlich. Unverträglich mit starken Basen und starken Oxidationsmitteln. |
Spezifikation
| Aussehen | Gelbe, ölige Flüssigkeit | Konform |
| Reinheit (≥ Gew.-%) | 93 | 99,31 |
| Aroma | Mit Sahnearoma | Konform |
| (20℃) Relative Dichte | － | 0,934 |
| (20℃) Brechungsindex | － | 1.412 |
| Executive Standard | GB 29938-2020 | |
| FALLNR. | 3848-24-6 | |
Verwendung
2,3-Hexandion wird als Zwischenprodukt für Aromen und Duftstoffe verwendet.
Es ist cremig und süß mit cremigen und käsigen Noten. In Wasser ist es schwer löslich, in Propylenglykol, Ethanol und Öl hingegen löslich. Natürliche Bestandteile finden sich in Pfirsichen, Brathähnchen, Rindfleisch, Kaffee, fermentierter Sojasauce usw.
Vorteil
1. Hohe Reinheit 99,0 % min., hoher Gehalt.
2. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 und HACCP.
3. Kleinmengenversand und Unterverpackung sind möglich.
4. Wir können Ihnen eine kostenlose Probe von 10 g bis 50 g für Ihre Laboruntersuchung anbieten.
5. Mehr als 20 Jahre Produktionserfahrung und mehr als 15 Jahre Exportvertriebserfahrung.
Verpackung
1,25 kg pro Trommel
2,50 kg pro Trommel
3. Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Die Verpackung sollte verschlossen bleiben. Das Lagergut sollte an einem gut belüfteten, trockenen und dunklen Ort bei normaler Temperatur aufbewahrt werden.