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ピラジン系
香料2,5-ジメチルピラジンFema 3272 CAS番号: 123-32-0 食品香料として使用される
商品コード: RL1004
香り：土っぽい、ジャガイモのような香り
適用範囲：焼き菓子、ナッツ食品
推奨投与量（PPm）：2～4
FEMA: 3272
国家標準コード：S0712
CAS番号: 123-32-0
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名：2,5-ジメチルピラジン
同義語: 2,5-ジメチルピラジン; 2,5-メチルピラジン
化学式：C6H8N2
分子量：108.1411
外観：無色から淡黄色の液体
2,5-ジメチルピラジンの規格
| 外観 | 無色から黄色がかった液体 | 適合する |
| 純度（≥w%） | 98.0 | 99.73 |
| 香り | 揚げたジャガイモやローストポテトの香り | 適合する |
| (25℃/25℃) 相対密度 | 0.982-1.000 | 0.9905 |
| （20℃） 屈折率 | 1.497-1.503 | 1.5016 |
| エグゼクティブスタンダード | GB 29970-2013 | |
| 事件番号 | 123-32-0 | |
| FEMA番号 | 3272 | |
| 貯蔵寿命 | 未開封の場合1年間 | |
2,5-ジメチルピラジンの使用
無色から淡黄色の液体で、揚げピーナッツとチョコレートの刺激的な香りとクリーム風味があり、ジャガイモと土のような味がする。水と有機溶媒に溶ける。天然物としては、球根状の甘蘭、豚肉、ラム酒、ココア、コーヒー、ポテトチップス、川エビなどに含まれる。
2,5-ジメチルピラジンは、使用が許可されている香辛料です。主にココア、コーヒー、肉、ナッツ、ジャガイモの香料に使用されます。また、染料や医薬品業界でも使用されます。
2,5-ジメチルピラジンの利点
1.高純度99.0%以上
2.幅広い味覚を使う
3. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しています。
4.2,5-ジメチルピラジンにはモノマー（純粋）と異性体の両方がある
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
2,5-ジメチルピラジンの包装
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装はフッ素ボトル1本あたり1kgです。
1 個あたり 3.5kg、またはプラスチックドラムあたり 10kg。
1ドラムあたり4.25kg
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
2,5-ジメチルピラジンの投与方法
1.少量の場合は、DHLやFedexなどの国際宅配便でドアツードアで配送できます。
2. 10kg～200kg程度の量であれば航空便で配送でき、200kgを超える量であれば海上便で配送できるので、コスト効率が高くなります。
2,5-ジメチルピラジンの保管条件
密封した状態で、風通しの良い乾燥した暗所、常温で保管してください。20℃以下の温度で保管してください。賞味期限は通常18ヶ月です。