১,২-ডাইমেথক্সি-৪-অ্যালিলবেনজিন [৯৩-১৫-২] মিথাইল্যুজেনল

মিথাইল ইউজেনল ‌ প্রধানত ইলাং ইলাং, কার্নেশন, লিলাক এবং অন্যান্য স্বাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, ইউজেনল এবং আইসোইউজেনলের মডুলেটর হিসেবেও ব্যবহৃত হয় এবং কমলা মাছির যৌন আকর্ষণকারী হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এটি লবঙ্গের সুগন্ধের স্বাদ তৈরির এজেন্ট হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ফুল বা ভেষজ বা প্রাচ্যের সুবাসে হালকা অর্থ তৈরি করে। মিথাইল ইউজেনল অল্প পরিমাণে গোলাপ, কার্নেশন, ইলাং-ইলাং, লিলাক, গার্ডেনিয়া, হায়াসিন্থ, আলবা, রজনীগন্ধা, পেরিলা, ল্যাভেন্ডার, লরেল রাম, পুরুষদের কোলোন এবং অন্যান্য সুগন্ধিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে খাদ্যের স্বাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রধানত মশলা পরিবর্তনকারী এজেন্ট হিসেবে, আদার স্বাদ প্রদানের জন্য, ইত্যাদি, তামাকের স্বাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে। খাবারের জন্য স্বাদের অনুমতিযোগ্য ব্যবহার ‌ GB 2760-96 এ উল্লেখ করা হয়েছে।