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Geschmack und Duft
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Ethylmilchsäure (99 % Reinheit) für Speisegewürze, Ethyllactat (CAS 97-64-3), hergestellt von der Runlong-Gruppe
CAS-Nr.: 149-57-5
Formel: C8h16o2
EINECS: 205-743-6
Quelle: Organische Säuren
Aussehen: Farblose Flüssigkeit
Qualitätsstandard: Lebensmittelqualität
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: Ethyllactat
Synonyme: Milchsäureethylester; DL-Ethyllactat
Formel: C5H10O3
Molekulargewicht: 118,1311
Aussehen: farblose Flüssigkeit
Spezifikation
| Testgegenstand | Prüfstandard | Analysedaten |
| Aussehen | farblose Flüssigkeit | farblose Flüssigkeit |
| Reinheit | 98,0 % min. | 99,22 % |
| Aroma | Leichter Atem, zarter, butterartiger Duft | Konform |
| Relative Dichte | 1,029-1,037 | 1,033 |
| Brechungsindex | 1.408-1.422 | 1,4128 |
| Säurezahl (mg KOH/g) | ≤0,5 | 0,45 |
Verwendung
1. Wird für Zwischenprodukte der Aroma- und Duftstoffherstellung verwendet
Es dient als Lösungsmittel für Nitrocellulose- und Acetatfasern und findet auch in der Duftstoffindustrie Verwendung.
2. Ethyllactat ist ein in China zugelassener Lebensmittelgeschmacksstoff. Es wird häufig zur Herstellung von Frucht-, Milchsäure- und Weinaromen verwendet. Dosierung: Entsprechend dem üblichen Produktionsbedarf, im Allgemeinen 1000 mg/kg in alkoholischen Getränken, 580–3100 mg/kg in Kaugummi, 71 mg/kg in Backwaren, 28 mg/kg in Süßwaren und 17 mg/kg in Kaltgetränken.
3. GB 2760-96 regelt die zulässige Verwendung von essbaren Gewürzen. Trägerlösungsmittel. Als Gewürz wird es hauptsächlich zur Herstellung von Rum, Milch, Sahne, Trauben-, Fruchtwein, Kokosnuss- und anderen Aromen verwendet.
4. Nitrocellulose und Acetat als Lösungsmittel. Organische Synthese. Lebensmittelzusatzstoffe.
Vorteil
1. Hohe Reinheit 99,0 % min., hoher Gehalt.
2. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 und HACCP.
3. Mehr als 20 Jahre Produktionserfahrung und mehr als 15 Jahre Exportvertriebserfahrung.
4. Kleinmengenversand und Unterverpackung sind möglich.
5. Wir können Ihnen eine kostenlose Probe von 10 g bis 50 g für Ihre Laboruntersuchung anbieten.
Verpackung
1,25 kg pro Trommel
2.200 Liter pro Fass oder 1.000 Liter pro IBC-Fass
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Die Verpackung sollte verschlossen bleiben. Das Lagergut sollte an einem gut belüfteten, trockenen und dunklen Ort bei normaler Temperatur aufbewahrt werden.