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Arôme alimentaire 3-(méthylthio)propionaldéhyde CAS 3268-49-3 FEMA 2747
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Arôme alimentaire 3-(méthylthio)propionaldéhyde CAS 3268-49-3 FEMA 2747

Code produit : RL7032
Arôme : Il possède un arôme puissant et facile à diffuser, rappelant l'oignon et la viande ; après dilution, l'arôme d'oignon s'atténue et laisse place à un délicieux arôme de bouillon.
Champ d'application : Pommes de terre rôties, légumes, produits carnés, assaisonnements
Dosage suggéré (ppm) : 0,01-5
FEMA : 2747
Code de norme nationale : S0700
Numéro CAS : 3268-49-3
Formule structurale :

r19d.png

    Échantillon gratuit et disponible

    Nom chimique : 3-(méthylthio)propionaldéhyde
    Synonymes : β-(méthylthio)propionaldéhyde ; 3-(méthylsulfanyl)propanal ; propanal, 3-(méthylthio)- ; propionaldéhyde, 3-(méthylthio)- ; 2-(méthylsulfanyl)propanal ; 3-méthylthiopropylaldéhyde ; 3-méthylthiopropionaldéhyde
    Masse moléculaire : C4H8OS
    Aspect : Liquide incolore à ambré
    Stabilité : 1. Liquide stable et odorant à température et pression normales.
    2. Liquide jaune clair à l'arôme prononcé d'oignon et de viande. À faible concentration, il dégage un arôme de bouillon, de fruits de mer et de fruits.
    3. Ce produit est extrêmement toxique. Il provoque faiblesse, fatigue, maux de tête, vertiges, irritabilité, insomnie, hyperhidrose, dyspnée et toux. Les équipements de production doivent être hermétiquement fermés, l'atelier bien ventilé et l'opérateur doit porter un équipement de protection.
    4. Existe dans la fumée.

    Spécification du 3-(méthylthio)propionaldéhyde

    Apparence

    liquide incolore à ambré

    Se conformer

    Pureté (≥ % en poids)

    98,0

    99,16

    Arôme

    Arôme de sauce, arôme de viande, saveur d'oignon

    Se conformer

    (25℃/25℃)

    Densité relative

    1,037-1,052

    1,0421

    (20℃)

    Indice de réfraction

    1,479-1,493

    1,4826

    Norme exécutive

    GB 28341-2012

    DOSSIER N°

    3268-49-3

    Utilisation du 3-(méthylthio)propionaldéhyde

    Le 3-(méthylthio)propionaldéhyde de qualité alimentaire est autorisé par la norme GB 2760-1996 pour son utilisation comme épice comestible. Il est utilisé comme arôme alimentaire quotidien et intermédiaire de la méthionine pharmaceutique, et sert à la préparation d'arômes alimentaires. Qualité du produit : teneur ≥ 98 %.

    Avantage du 3-(méthylthio)propionaldéhyde

    1. Pureté élevée 98,0 % min.
    2. Utiliser une large gamme de saveurs
    3. Nous possédons la certification ISO, ainsi que les certifications Halal et Casher pour ce produit.
    5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.
    6. Nous pouvons vous offrir un échantillon gratuit de 10 g à 50 g pour vos tests en laboratoire.

    L'emballage du disulfure d'allyle et de propyle

    1. L'emballage de l'échantillon est de 20 g/30 g/50 g par bouteille.
    2. Le petit emballage est de 1 kg / 5 kg / 10 kg par bouteille.
    3,25 kg par fût (Fût en plastique de qualité alimentaire, sans plastifiant, certificat délivré par un organisme tiers)
    L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.

    Conditions de stockage du 3-(méthylthio)propionaldéhyde

    À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et aéré, bien fermé. Température de conservation : 4 °C.