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![Milchgeschmack Acetylmethylcarbinol [513-86-0] FEMA 2008 Acetoin (Gemisch aus Monomer und Dimer)](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/about-1.jpg)
Aldehyde und Ketone
01
Milchgeschmack Acetylmethylcarbinol [513-86-0] FEMA 2008 Acetoin (Gemisch aus Monomer und Dimer)
Produktcode: RL8008
Aroma: Angenehmer Sahneduft
Anwendungsbereich: Karamell, Früchte, Sahne, Käse und andere Produkte
Empfohlene Dosierung (ppm): 0,5-50
FEMA: 2008
Nationaler Normencode: S0204
CAS-Nummer: 513-86-0
Strukturformel:
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: Acetylmethylcarbinol
Synonyme: 3-Hydroxy-2-butanon; Acetoin, Gemisch aus Monomer und Dimer; Acetoin (3-Hydroxy-2-butanon); 1-Acetylethanol; Acetoin; 3-Hydroxybutan-2-on; (3R)-3-Hydroxybutan-2-on; (3S)-3-Hydroxybutan-2-on; Acetion
Molekulargewicht: C4H8O2
Aussehen: Hellgelbe bis grüngelbe Flüssigkeit oder Kristalle
Stabilität: 1. Bei sachgemäßer Verwendung und Lagerung gemäß den Spezifikationen zersetzt sich das Produkt nicht; Kontakt mit Oxiden vermeiden.
2. Es kommt in heißluftgetrockneten Tabakblättern, Burley-Tabakblättern, aromatisierten Tabakblättern und Rauchgasen vor.
3. Kommt natürlicherweise in Sahne, Kakao, Wein und Erdbeeren vor.
Die Spezifikation von Acetylmethylcarbinol:
| Aussehen | Dimer (ein weißes, kristallines Pulver) | Konform |
| Reinheit (≥ Gew.-%) | 96,0 | 99,60 |
| Aroma | Angenehmes, cremiges Aroma | Konform |
| Relative Dichte (20℃) | 0,994-1,019 | 1,0013 |
| Brechungsindex (20℃) | 1.412-1.420 | 1,4194 |
| Executive Standard | QB/T 4234-2011 | |
| FALLNR. | 513-86-0 | |
| FEMA-Nr. | 2008 | |
Die Verwendung von Acetylmethylcarbinol:
1. Es kann zur Herstellung von 2,3-Butandion verwendet werden, welches wiederum zur Zubereitung von Gewürzen wie Sahne, Milchprodukten, Joghurt und Erdbeeren dient.
2. GB 2760-1996 regelt die zulässige Verwendung von essbaren Gewürzen. Hauptsächlich werden sie zur Herstellung von Sahne, Milchprodukten, Joghurt und Erdbeeraroma verwendet.
3. Das Produkt hat ein Milcharoma, und gemäß unserer nationalen Norm GB2760-86 ist die Verwendung essbarer Gewürze zulässig. Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Sahne, Milchprodukten, Joghurt und Erdbeeren sowie in der organischen Synthese verwendet.
4. Wird zur Herstellung von Essenzen und Gewürzen verwendet.
Vorteil von Acetylmethylcarbinol:
1. Hohe Reinheit (mind. 99,0 %)
2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.
3. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001 und ISO 22000. Außerdem verfügen wir über ein HACCP-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.
6. Wir bieten Ihnen eine kostenlose Probe von 10–50 g für Ihre Laboranalyse an. Die Probe wird üblicherweise per internationalem Kurierdienst wie DHL oder FedEx versandt. Das ist schnell und bequem.
Die Verpackung von Acetylmethylcarbinol:
1. Die Musterverpackung besteht aus 20 g/30 g/50 g pro Flasche.
2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.
3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Lagerbedingungen für Acetylmethylcarbinol:
Bei 2–8 °C in einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Lagerraum lagern. Von Feuer und Hitze fernhalten. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Die Verpackung ist versiegelt. Das Produkt sollte getrennt von Säuren und Lebensmittelchemikalien gelagert und nicht mit diesen vermischt werden. Lagerräume müssen mit geeigneten Materialien zur Auffangung von Leckagen ausgestattet sein.