ខ្លឹមសារ និងក្លិនក្រអូប 3,4-Dimethoxybenzaldehyde CAS NO.120-14-9

១. វីរ៉ាត្រាលដេអ៊ីត គឺជាគ្រឿងទេសអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការដាក់ក្រែម នំដុតនំ ស្ករគ្រាប់ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ វាមិនត្រឹមតែបន្ថែមក្លិនក្រអូបពិសេសដល់អាហារទាំងនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានស្ថេរភាព និងរលាយល្អក្នុងការកែច្នៃអាហារផងដែរ ដោយសារតែលក្ខណៈរលាយបន្តិចរបស់វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ វីរ៉ាត្រាលដេអ៊ីត មានក្លិនក្រអូបខ្លាំងជាមួយនឹងក្លិនក្រែមផ្អែម និងវ៉ានីឡា ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់លាយរសជាតិវ៉ានីឡា ផ្លែឆឺរី ក្រែម និងរសជាតិផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងអាហារដែលមានរសជាតិចុងក្រោយ កំហាប់វីរ៉ាត្រាលដេអ៊ីតត្រូវបានណែនាំឱ្យមានប្រហែល ៩ ទៅ ៣២មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម ដើម្បីធានាបាននូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិល្អបំផុតនៃអាហារ។
2. វឺរ៉ាត្រាលដេអ៊ីតក៏មានការប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឱសថកម្រិតមធ្យមដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ។