Essência aromatizante e saborizante para alimentos Etil 3-metiltiopropionato [13327-56-5] FEMA 3343

Nome químico: 3-metiltiopropionato de etila
Sinônimos: Éster etílico do ácido propanoico, 3-(metiltio)-; Éster etílico do ácido 3-(metiltio)propiônico; 3-(metiltio)propanoato de etila; 3-(metiltio)propionato de etila; 3-metilmercaptopropionato de etila; beta-metiltiopropionato de etila; mercaptopropionato de etila etila; Ácido propiônico, 3-(metiltio)-, éster etílico; 3-(metiltio)propionato de etila; 3-(metilsulfanil)propanoato de etila; 3-(metiltio)propionato de etila
Peso molecular: C6H12O2S
Aparência: Líquido incolor a amarelo claro
Estabilidade: Estável sob temperatura e pressão normais, evitando a formação de óxidos. Líquido amarelo claro, um dos componentes aromáticos do abacaxi. Possui um forte aroma de carne, cebola e alho.

O 3-metiltiopropionato de etila de grau alimentício foi aprovado pela norma GB 2760-1996 para uso em especiarias comestíveis. É utilizado como aromatizante diário e comestível, especialmente em aromas de abacaxi e outros alimentos. O 3-metiltiopropionato de etila é usado na preparação de aromas para vinho, desempenhando um papel importante na harmonização dos sabores únicos do vinho e de outras bebidas alcoólicas. É particularmente importante na aplicação em aromas de frutas, como abacaxi, e em temperos, vegetais, carnes e outros sabores.

1. Alta pureza de 99,0% (mínimo)
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1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.