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Synthetische Duftstoffe und Aromen
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Essenz und Gewürz 4-Methylotansäure CAS 54947-74-9 FEMA 3575
Produktcode: RL9007
Aroma: Lammgeschmack, Lammfettgeschmack
Anwendungsbereich: Milchprodukte, Käse, Fleischprodukte, Lammprodukte
Empfohlene Dosierung (ppm): 0,05-3
FEMA: 3575
Nationaler Standardcode: S0332
CAS-Nummer: 54947-74-9
Strukturformel:
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: 4-Methyloctansäure
Synonyme: 4-Methylcaprylsäure; (4R)-4-Methyloctanoat; (4S)-4-Methyloctanoat
Molekulargewicht: C9H17O2
Aussehen: Farblose, klare Flüssigkeit
Stabilität: Bei sachgemäßer Verwendung und Lagerung zersetzt es sich nicht und es sind keine gefährlichen Reaktionen bekannt.
Die Spezifikation von 4-Methyloctansäure
| Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit | Konform |
| Reinheit (≥ Gew.-%) | 97,0 | 99,17 |
| Aroma | Hat einen Geschmack nach geröstetem Lammfett | Konform |
| GB 29938-2020 | ||
| FALLNR. | 54947-74-9 | |
| FEMA-Nr. | 3575 | |
Die Verwendung von 4-Methyloctansäure
1. Wird als Lebensmittelzusatzstoff und Deodorant verwendet
2. GB 2760--1996 legt die zulässige Verwendung von essbaren Gewürzen fest.
4-Methyloctansäure ist eine natürliche Verbindung, die hauptsächlich für den charakteristischen Ziegengeschmack von Schaf- und Ziegenmilch verantwortlich ist.
Vorteil der 4-Methyloctansäure
1. Hohe Reinheit (mind. 99,0 %)
2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.
3. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001 und ISO 22000. Außerdem verfügen wir über ein HACCP-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.
6. Wir bieten Ihnen eine kostenlose Probe von 10–50 g für Ihre Laboranalyse an. Die Probe wird üblicherweise per internationalem Kurierdienst wie DHL oder FedEx versandt. Das ist schnell und bequem.
Die Verpackung von 4-Methyloctansäure
1. Die Musterverpackung besteht aus 20 g/30 g/50 g pro Flasche.
2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.
3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Lagerbedingungen für 4-Methyloctansäure
Das Lagergerät muss verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Achten Sie auf gute Belüftung oder Abluft im Arbeitsraum. Die Haltbarkeit beträgt 18 Monate.