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Kaffeearomastoff 2-Methylthio-3-methylpyrazin CAS-Nr. 2882-20-4 und CAS-Nr. 67952-65-2
Produktcode: RL 1043
CAS-Nr.: 2882-20-4
FEMA: 3208
Aroma: Es duftet nach gerösteten Mandeln und Haselnüssen und riecht nach Muscheln.
Anwendung: Wird in Eisspeisen, Backwaren, Nüssen, Meeresfrüchten, Gewürzen usw. verwendet.
Strukturformel:
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: 2-Methylthio-3-methylpyrazin
Synonyme: 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazin; 2-Methyl-3-(methylmercapto)pyrazin; 2-Methylmercapto-3-methylpyrazin; 2-Methylthio-3-methylpyrazin; 2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazin; 2-Methylthio-3-methylpyrazin; 2-Methylthio-3,5-methylpyrazin; 2-Methylthio-3(5/6)-methylpyrazin
Synonyme: 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazin; 2-Methyl-3-(methylmercapto)pyrazin; 2-Methylmercapto-3-methylpyrazin; 2-Methylthio-3-methylpyrazin; 2-Methyl-3-(methylsulfanyl)pyrazin; 2-Methylthio-3-methylpyrazin; 2-Methylthio-3,5-methylpyrazin; 2-Methylthio-3(5/6)-methylpyrazin
Die Spezifikation von 2-Methylthio-3-methylpyrazin
Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit | Konform |
Reinheit (≥w%) | 99 | 99,60 |
Aroma | Aroma von gerösteten Mandeln, gerösteten Haselnüssen und der Duft von Muscheln | Konform |
| (25℃/25℃) Relative Dichte | 1,133～1,153 | 1.140 |
| (20℃) Brechungsindex | 1,570～1,590 | 1,572 |
Die Verwendung von 2-Methylthio-3-methylpyrazin
2-Methylthio-3-methylpyrazin wird hauptsächlich zur Herstellung von Lebensmittelaromen verwendet, insbesondere zur Aromatisierung von Nüssen, Röstwaren und Fleisch. Darüber hinaus ist es gemäß GB 2760-1996 als zulässiges Lebensmittelaroma reguliert und kann als Kaffeearomaverstärker eingesetzt werden. Die FEMA legt für Kaltgetränke, Süßwaren, Gelee und Puddings einen Grenzwert von 2,0 mg/kg und für Backwaren einen Grenzwert von 4,0 mg/kg fest.
Vorteil von 2-Methylthio-3-methylpyrazin
1. Hohe Reinheit (mind. 99,0 %)
2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.
3. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001 und ISO 22000. Außerdem verfügen wir über ein HACCP-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.
6. Wir bieten Ihnen eine kostenlose Probe von 10–50 g für Ihre Laboranalyse an. Die Probe wird üblicherweise per internationalem Kurierdienst wie DHL oder FedEx versandt. Das ist schnell und bequem.
Die Packung von 2-Methylthio-3-methylpyrazin
1. Die Musterverpackung besteht aus 20 g/30 g/50 g pro Flasche.
2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.
3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Lagerbedingungen für 2-Methylthio-3-methylpyrazin
In einem kühlen, gut belüfteten Lagerraum aufbewahren. Von Feuer und Wasser fernhalten. Getrennt vom Oxidationsmittel lagern, nicht vermischen. Geeignete Brandschutzausrüstung in ausreichender Menge bereithalten.