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コーヒー香料2-メチルチオ-3-メチルピラジン CAS番号2882-20-4およびCAS番号67952-65-2
商品コード:RL 1043
CAS番号：2882-20-4
FEMA：3208
香り：揚げたアーモンド、揚げたヘーゼルナッツの香り、そして貝殻の香り
用途: アイス食品、焼き菓子、ナッツ、シーフード、調味料などに使用
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名:2-メチルチオ-3-メチルピラジン
同義語: 2-メチル-3-(メチルチオ)ピラジン; 2-メチル-3-(メチルメルカプト)ピラジン; 2-メチルメルカプト-3-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3-メチルピラジン; 2-メチル-3-(メチルスルファニル)ピラジン; 2-メチルチオ-3-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3,5-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3(5/6)-メチルピラジン
同義語: 2-メチル-3-(メチルチオ)ピラジン; 2-メチル-3-(メチルメルカプト)ピラジン; 2-メチルメルカプト-3-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3-メチルピラジン; 2-メチル-3-(メチルスルファニル)ピラジン; 2-メチルチオ-3-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3,5-メチルピラジン; 2-メチルチオ-3(5/6)-メチルピラジン
2-メチルチオ-3-メチルピラジンの規格
外観 | 無色から淡黄色の液体 | 適合する |
純度（≥w%） | 99 | 99.60 |
香り | 揚げたアーモンド、揚げたヘーゼルナッツの香り、そして貝殻の香り | 適合する |
| (25℃/25℃) 相対密度 | 1.133～1.153 | 1.140 |
| （20℃） 屈折率 | 1.570～1.590 | 1.572 |
2-メチルチオ-3-メチルピラジンの使用
2-メチルチオ-3-メチルピラジンは主に食品香料、特にナッツ、ロースト、肉の香料に使用されます。また、GB 2760-1996に基づき、食品に許容される香料としても規制されており、コーヒーの風味増強剤としても使用できます。使用限度量に関しては、FEMA（連邦食品医薬品局）は、冷たい飲み物、お菓子、ゼリー、プリンには2.0 mg/kg、焼き菓子には4.0 mg/kgという使用限度量を設定しています。コーヒーの香料としても使用できます。
2-メチルチオ-3-メチルピラジンの利点
1.高純度99.0%以上
2.幅広い味を楽しめる。
3. 当社は ISO 9001、ISO 14001、ISO22000 認証を取得しており、また HACCP 認証、この製品のハラールおよびコーシャ認証も取得しています。
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に10～50gの無料サンプルをご提供いたします。サンプルは通常、DHLやFedexなどの国際宅配便でお届けします。迅速かつ便利です。
2-メチルチオ-3-メチルピラジンの充填
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装は1本あたり1kg/5kg/10kgとなります。
3.25 kg/ドラム（食品グレードのプラスチックドラム、可塑剤不使用、第三者認証レポート）
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
2-メチルチオ-3-メチルピラジンの保管条件
涼しく換気の良い倉庫に保管してください。火気や水に近づけないでください。酸化剤とは別々に保管し、混合保管しないでください。適切な種類と数量の消火設備を備えてください。