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0102030405
Arôme de café 2-méthylthio-3-méthylpyrazine CAS n° 2882-20-4 et CAS n° 67952-65-2
Code produit : RL 1043
N° CAS : 2882-20-4
FEMA : 3208
Arôme : Il dégage un arôme d'amandes grillées, de noisettes grillées et une odeur de coquillages.
Utilisation : Convient pour les aliments glacés, les produits de boulangerie, les noix, les fruits de mer, les condiments, etc.
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
Synonymes : 2-méthyl-3-(méthylthio)pyrazine ; 2-méthyl-3-(méthylmercapto)pyrazine ; 2-méthylmercapto-3-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3-méthylpyrazine ; 2-méthyl-3-(méthylsulfanyl)pyrazine ; 2-méthylthio-3-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3,5-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3(5/6)-méthylpyrazine
Synonymes : 2-méthyl-3-(méthylthio)pyrazine ; 2-méthyl-3-(méthylmercapto)pyrazine ; 2-méthylmercapto-3-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3-méthylpyrazine ; 2-méthyl-3-(méthylsulfanyl)pyrazine ; 2-méthylthio-3-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3,5-méthylpyrazine ; 2-méthylthio-3(5/6)-méthylpyrazine
Spécification de la 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
Apparence | liquide incolore à jaune clair | Se conformer |
Pureté (≥ % en poids) | 99 | 99,60 |
Arôme | Arôme d'amandes grillées, de noisettes grillées et odeur de coquillages. | Se conformer |
| (25℃/25℃) Densité relative | 1,133～1,153 | 1.140 |
| (20℃) Indice de réfraction | 1,570～1,590 | 1,572 |
Utilisation de la 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
La 2-méthylthio-3-méthylpyrazine est principalement utilisée dans la préparation d'arômes alimentaires, notamment pour les noix, les produits grillés et la viande. Elle est également autorisée comme arôme alimentaire, conformément à la norme GB 2760-1996, et peut être utilisée comme exhausteur de goût dans le café. Concernant les limites d'utilisation, la FEMA fixe la limite à 2,0 mg/kg pour les boissons froides, les confiseries, les gelées et les crèmes desserts, et à 4,0 mg/kg pour les produits de boulangerie.
Avantage de la 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
1. Pureté élevée 99,0 % min.
2. Utilisez une large gamme de saveurs.
3. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 22000, ainsi que les certifications HACCP, Halal et casher pour ce produit.
5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.
6. Nous pouvons vous fournir un échantillon gratuit de 10 à 50 g pour vos analyses en laboratoire. L'envoi se fait généralement par transporteur international (DHL ou FedEx), ce qui est rapide et pratique.
L'emballage de la 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
1. L'emballage de l'échantillon est de 20 g/30 g/50 g par bouteille.
2. Le petit emballage est de 1 kg / 5 kg / 10 kg par bouteille.
3,25 kg par fût (Fût en plastique de qualité alimentaire, sans plastifiant, certificat délivré par un organisme tiers)
L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conditions de stockage de la 2-méthylthio-3-méthylpyrazine
Stocker dans un entrepôt frais et ventilé. Tenir à l'écart du feu et de l'eau. Stocker séparément des comburants ; ne pas mélanger les deux. Se munir du matériel anti-incendie approprié.