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Parfum et arôme synthétiques
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Essence et épices Acide 4-méthylotanoïque CAS 54947-74-9 FEMA 3575
Code produit : RL9007
Arôme : Saveur d'agneau, saveur de gras d'agneau
Champ d'application : Produits laitiers, fromages, produits carnés, produits à base d'agneau
Dosage suggéré (ppm) : 0,05-3
FEMA : 3575
Code de norme nationale : S0332
Numéro CAS : 54947-74-9
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : acide 4-méthyloctanoïque
Synonymes : acide 4-méthylcaprylique ; (4R)-4-méthyloctanoate ; (4S)-4-méthyloctanoate
Masse moléculaire : C9H17O2
Aspect : Liquide clair incolore
Stabilité : Utilisé et stocké conformément aux spécifications, il ne se décompose pas et aucune réaction dangereuse n'est connue.
Spécifications de l'acide 4-méthyloctanoïque
| Apparence | liquide incolore à jaune clair | Se conformer |
| Pureté (≥ % en poids) | 97,0 | 99,17 |
| Arôme | A un goût de graisse d'agneau rôtie | Se conformer |
| GB 29938-2020 | ||
| DOSSIER N° | 54947-74-9 | |
| FEMA N° | 3575 | |
Utilisation de l'acide 4-méthyloctanoïque
1. Utilisé comme additif alimentaire et déodorant
2. La norme GB 2760--1996 spécifie l'utilisation autorisée des épices comestibles.
L'acide 4-méthyloctanoïque est un composé naturel principalement responsable du goût caprin caractéristique du lait de brebis et de chèvre.
Avantage de l'acide 4-méthyloctanoïque
1. Pureté élevée 99,0 % min.
2. Utilisez une large gamme de saveurs.
3. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 22000, ainsi que les certifications HACCP, Halal et casher pour ce produit.
5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.
6. Nous pouvons vous fournir un échantillon gratuit de 10 à 50 g pour vos analyses en laboratoire. L'envoi se fait généralement par transporteur international (DHL ou FedEx), ce qui est rapide et pratique.
L'emballage de l'acide 4-méthyloctanoïque
1. L'emballage de l'échantillon est de 20 g/30 g/50 g par bouteille.
2. Le petit emballage est de 1 kg / 5 kg / 10 kg par bouteille.
3,25 kg par fût (Fût en plastique de qualité alimentaire, sans plastifiant, certificat délivré par un organisme tiers)
L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conditions de stockage de l'acide 4-méthyloctanoïque
Conserver l'unité de stockage scellée, entreposer dans un endroit frais et sec, et s'assurer que la pièce de travail est bien ventilée ou équipée d'un système d'extraction. La durée de conservation est de 18 mois.