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合成香料とアロマ
エッセンス＆スパイス 4-メチルオタン酸 CAS 54947-74-9 FEMA 3575
商品コード: RL9007
香り：ラムの風味、ラムの脂の風味
適用範囲：乳製品、チーズ、肉製品、羊肉製品
推奨投与量（PPm）：0.05～3
FEMA: 3575
国家標準コード：S0332
CAS番号: 54947-74-9
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名：4-メチルオクタン酸
同義語: 4-メチルカプリル酸; (4R)-4-メチルオクタン酸; (4S)-4-メチルオクタン酸
分子量：C9H17O2
外観：無色透明の液体
安定性: 仕様に従って使用および保管した場合、分解することはなく、危険な反応は知られていません。
4-メチルオクタン酸の規格
| 外観 | 無色から淡黄色の液体 | 適合する |
| 純度(≥w%) | 97.0 | 99.17 |
| 香り | ローストしたラムの脂の風味がある | 適合する |
| GB 29938-2020 | ||
| 事件番号 | 54947-74-9 | |
| FEMA番号 | 3575 | |
4-メチルオクタン酸の使用
1.食品添加物や消臭剤として使用される
2. GB 2760--1996 では、食用スパイスの許容される使用方法が規定されています。
4-メチルオクタン酸は、羊や山羊のミルクのヤギ特有の味の主な原因である天然化合物です。
4-メチルオクタン酸の利点
1.高純度99.0%以上
2.幅広い味を楽しめる。
3. 当社は ISO 9001、ISO 14001、ISO22000 認証を取得しており、また HACCP 認証、この製品のハラールおよびコーシャ認証も取得しています。
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に10～50gの無料サンプルをご提供いたします。サンプルは通常、DHLやFedexなどの国際宅配便でお届けします。迅速かつ便利です。
4-メチルオクタン酸の充填
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装は1本あたり1kg/5kg/10kgとなります。
3.25 kg/ドラム（食品グレードのプラスチックドラム、可塑剤不使用、第三者認証レポート）
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
4-メチルオクタン酸の保管条件
保管ユニットを密閉し、涼しく乾燥した場所に保管し、作業室の換気または排気が良好であることを確認してください。保存期間は 18 か月です。