सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड द्वारा हमारी फैक्ट्री में किए गए ऑडिट पर रिपोर्ट

हाल ही में, सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड की ऑडिट टीम ने हमारी फैक्ट्री का एक दिवसीय व्यापक ऑडिट किया। इस ऑडिट से हमारी उत्पादन प्रबंधन प्रणाली का गहन मूल्यांकन हुआ और यह हमारी कंपनियों के बीच सहयोग को और मजबूत करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। ऑडिट की विस्तृत रिपोर्ट नीचे दी गई है।

1. सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड की कंपनी प्रोफाइल और उद्योग में इसकी मजबूत स्थिति।

सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड, फ्लेवर और सुगंध निर्माण में वैश्विक अग्रणी सिमरिस ग्रुप की सहायक कंपनी है। जर्मनी में मुख्यालय वाली सिमरिस ग्रुप, फ्लेवर, सुगंध और अवयवों के क्षेत्र में महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय प्रभाव रखती है और कई वैश्विक बाजारों में प्रमुख स्थान रखती है। सिमरिस खाद्य, पेय पदार्थ, व्यक्तिगत देखभाल और घरेलू देखभाल जैसे उद्योगों के लिए नवीन, टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाले समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है।

चीनी बाज़ार में, सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड कंपनी की एक महत्वपूर्ण शाखा बन गई है, विशेष रूप से एशिया-प्रशांत क्षेत्र में, जहाँ अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन और ग्राहक सेवा इसके संचालन का केंद्र हैं। अपनी मजबूत अनुसंधान एवं विकास क्षमताओं और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला नेटवर्क के साथ, सिमरिस ग्राहकों को उन्नत प्रौद्योगिकियों और नवोन्मेषी उत्पादों की निरंतर उपलब्धता सुनिश्चित कर रही है।

2. ऑडिट में शामिल प्रमुख उत्पाद

ऑडिट के दौरान, हमारी कई उत्पाद श्रेणियों की बारीकी से समीक्षा और मूल्यांकन किया गया, जिनमें निम्नलिखित प्रमुख बिंदु शामिल हैं:

2-एसिटाइल पाइरिडीन: एक रासायनिक स्वाद बढ़ाने वाला यौगिक जिसमें अखरोट और भुनी हुई सुगंध होती है, जिसका व्यापक रूप से स्वाद बढ़ाने, खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।

प्रोपाइल मरकैप्टन:एक विशिष्ट गंध वाला कार्बनिक सल्फर यौगिक, जिसका उपयोग आमतौर पर खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से मांस उत्पादों में और स्वाद बढ़ाने के लिए।

2-मिथाइल-3-मिथाइलथियोफ्यूरान: इसका मुख्य उपयोग कॉफी, बेकरी उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों में भुने हुए स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

2-मेथिलटेट्राहाइड्रोफ्यूरान-3-वन: इस यौगिक का व्यापक रूप से स्वाद और खाद्य उद्योगों में अखरोट और भुने हुए स्वाद प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है।

ये उत्पाद सिमरिस के अनुप्रयोगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और इसलिए ऑडिट टीम ने उनकी उत्पादन प्रक्रियाओं, गुणवत्ता नियंत्रण और उत्पाद सुरक्षा पर विशेष ध्यान दिया।

3. लेखापरीक्षा प्रक्रिया एवं मानक

ऑडिट का संचालन पूर्णतया अनुपालन के अनुसार किया गया। आईएसओ 9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालीमानक और एचएसीसीपी (खतरा विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु)खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली मानक। ऑडिट व्यापक और विस्तृत था, जिसमें कच्चे माल की खरीद, उत्पादन प्रक्रियाओं, गुणवत्ता नियंत्रण, भंडारण प्रबंधन से लेकर तैयार उत्पाद की डिलीवरी तक विभिन्न पहलुओं को शामिल करते हुए 200 से अधिक विशिष्ट मुद्दों को संबोधित किया गया। ऑडिट पूरे एक दिन तक चला और कई प्रमुख क्षेत्रों पर केंद्रित था:

गुणवत्ता प्रबंधनइस ऑडिट में यह आकलन किया गया कि क्या हमारी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली आईएसओ 9001 की आवश्यकताओं को पूरा करती है, विशेष रूप से उत्पाद की ट्रेसबिलिटी, गुणवत्ता नियंत्रण बिंदुओं की स्थापना और प्रक्रियाओं की निरंतरता के संबंध में।

खाद्य सुरक्षा प्रबंधनएचएसीसीपी मानक का पालन करते हुए, ऑडिट टीम ने हमारी उत्पादन प्रक्रियाओं की पूरी तरह से जांच की ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि खाद्य सुरक्षा उपाय सभी चरणों में, विशेष रूप से खाद्य-श्रेणी के उत्पादों के उत्पादन के दौरान, लागू हों और किसी भी संभावित सुरक्षा जोखिम को समाप्त किया जा सके।

कर्मचारी कल्याण और देखभालउत्पादन प्रक्रियाओं के अलावा, सिमरिस की ऑडिट टीम ने हमारी फैक्ट्री के भीतर कार्य वातावरण, कल्याण और कर्मचारी देखभाल पर विशेष ध्यान दिया। ऑडिट में कर्मचारी स्वास्थ्य, सुरक्षा, प्रशिक्षण और विकास जैसे पहलुओं को शामिल किया गया, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कर्मचारी सुरक्षित और सहायक वातावरण में काम करें और उन्हें उचित लाभ प्राप्त हों।

पर्यावरण प्रबंधनटीम ने उत्पादन प्रक्रिया के दौरान संबंधित पर्यावरण कानूनों और विनियमों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए हमारे पर्यावरण संरक्षण उपायों की भी समीक्षा की।

4. वार्षिक लेखापरीक्षा और सतत सुधार

यह उल्लेखनीय है कि सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड द्वारा किया गया ऑडिट उनकी नियमित वार्षिक ऑडिट प्रक्रिया का हिस्सा है। इन ऑडिटों का उद्देश्य निरंतर फीडबैक के माध्यम से हमारी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणालियों और उत्पादन प्रक्रियाओं में निरंतर सुधार लाना है। इस ऑडिट के परिणामों ने न केवल हमारे प्रबंधन और उत्पादन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने के लिए बहुमूल्य सुझाव प्रदान किए, बल्कि हमारी कंपनियों के बीच आगे सहयोग के लिए एक मजबूत आधार भी तैयार किया।

5. ऑडिट के परिणाम: अत्यंत संतोषजनक

पूरे दिन की गहन ऑडिटिंग के बाद, सिमरिस ऑडिट टीम ने हमारे समग्र संचालन और प्रबंधन, विशेष रूप से उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण, उत्पादन सुरक्षा और कर्मचारी कल्याण जैसे क्षेत्रों में, पर गहरी संतुष्टि व्यक्त की। टीम ने पुष्टि की कि हमारी उत्पादन प्रणाली ISO 9001 और HACCP मानकों का अनुपालन करती है, और उन्होंने कर्मचारी देखभाल और पर्यावरण प्रबंधन में हमारे प्रयासों की अत्यधिक प्रशंसा की। कुल मिलाकर, हमारा प्रदर्शन उन उच्च मानकों पर खरा उतरा जिनकी सिमरिस अपने साझेदारों से अपेक्षा करता है।

6. सारांश और सुधार के सुझाव

ऑडिट के दौरान, सिमरिस ने कई सुधार सुझाव भी दिए, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

उत्पादन क्षमता बढ़ानाउत्पादन लाइनों के स्वचालन को मजबूत करना ताकि दक्षता में सुधार हो और मैनुअल संचालन से जुड़े संभावित जोखिमों को कम किया जा सके।

आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन में सुधारकच्चे माल की स्थिरता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आपूर्ति श्रृंखला प्रक्रियाओं के और अधिक अनुकूलन की सिफारिश करना।

कर्मचारी प्रशिक्षण और विकासहालांकि हमारे कर्मचारी कल्याण और देखभाल संबंधी उपायों को अच्छी प्रतिक्रिया मिली, फिर भी सिमरिस ने कर्मचारियों के कौशल प्रशिक्षण को और मजबूत करने का सुझाव दिया, विशेष रूप से नई प्रौद्योगिकियों और उपकरणों के संचालन के लिए।

हमने Symrise की प्रतिक्रियाओं का सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया है और उनके सुझावों के आधार पर विस्तृत सुधार लागू कर रहे हैं। हमारा मानना ​​है कि अपने उत्पादों और प्रबंधन प्रणालियों को लगातार अनुकूलित और बेहतर बनाकर हम अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप और अधिक निपुण हो सकेंगे और भविष्य में Symrise के साथ गहन सहयोग के लिए एक मजबूत आधार तैयार कर सकेंगे।

निष्कर्ष

इस ऑडिट के माध्यम से, हमें न केवल सिमरिस फ्लेवर्स (शंघाई) कंपनी लिमिटेड से उच्च मान्यता प्राप्त हुई, बल्कि हमने अपनी प्रबंधन प्रणालियों और उत्पादन प्रक्रियाओं पर गहन चिंतन और सुधार भी किया। हम भविष्य के सहयोगों में उत्पादन और गुणवत्ता के उच्च मानकों को बनाए रखने और निरंतर नवाचार एवं परिष्करण के माध्यम से अपनी कंपनी और अपने ग्राहकों दोनों के लिए पारस्परिक विकास को गति देने के लिए तत्पर हैं।