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ピラジン系
食品香料増強剤 2,3-ジメチルピラジン CAS 5910-89-4 Fema 3271 焼き菓子の香料として使用される
商品コード: RL1003
香り: ココア、ナッツのような香り、ロースト、コーヒー、揚げピーナッツ、ミルク、豆の香り
適用範囲：焼き食品、ナッツ食品、乳製品、肉類、タバコなど。
推奨投与量（PPm）：0.5～10
FEMA: 3271
国家標準コード：S0711
CAS番号: 5910-89-4
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名：2,3-ジメチルピラジン
同義語: 2,3-ジメチルピラジン
化学式：C6H8N2
分子量：108.1411
外観：無色から淡黄色の液体
2,3-ジメチルピラジンの仕様
| アイテム | 標準 | 結果 |
| 外観 | 無色から淡黄色の液体 | 適合する |
| 純度（≥w%） | 98.0 | 99.71 |
| 香り | ローストの香り、コーヒーの香り、ミルクの香り、肉の香り | 適合する |
| (25℃/25℃) 相対密度 | 1.000-1.022 | 1.0050 |
| （20℃） 屈折率 | 1.505-1.509 | 1.5075 |
| エグゼクティブスタンダード | GB 1886.291-2016 | |
| 事件番号 | 5910-89-4 | |
| FEMA番号 | 3271 | |
2,3-ジメチルピラジンの使用
2,3-ジメチルピラジンには、焼いたピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミ、ゴマ、ゆで肉や焼き肉の香りと、わずかに魚の香りがあります。2,3-ジメチルピラジンは、ナッツ、ココア、ジャガイモ、パン、その他の食品エッセンスに使用されるなど、香料業界で広く応用されており、医薬品中間体としても使用できます。
2,3-ジメチルピラジンのその他の関連製品
| 製品名 | 製品仕様 | CAS番号 |
| 2-アセチルピリジン | 無色から黄色がかった結晶 | 1122-62-9 |
| 2-アセチルピロール | 白色針状結晶 | 1072-83-9 |
| 2-アセチルチアゾール | 無色から黄色がかった液体 | 24295-03-2 |
| 2-アセチルピラジン | 白い粉 | 22047-25-2 |
2,3-ジメチルピラジンの利点
1.高純度99.0%以上
2.幅広い味覚を使う
3. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しています。
4.ファウル命令なし
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
2,3-ジメチルピラジンの充填
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装はフッ素ボトル1本あたり1kgです。
1 個あたり 3.5kg、またはプラスチックドラムあたり 10kg。
1ドラムあたり4.25kg
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
2,3-ジメチルピラジンの投与方法
1.少量の場合は、DHLやFedexなどの国際宅配便でドアツードアで配送できます。
2. 10kg～200kg程度の量であれば航空便で配送でき、200kgを超える量であれば海上便で配送できるので、コスト効率が高くなります。
2,3-ジメチルピラジンの保管条件
梱包を密封し、常温で風通しがよく、乾燥した暗い場所に保管してください。20 ℃ 以下の温度で保管する方がよいでしょう。