Matvælaflokks 2-asetýlpýrasín (CAS 22047-25-2, FEMA 3126) til bragðefna og lyfjafræðilegrar notkunar

Efnaheiti: Asetýlpýrasín

Samheiti: Metýl pýrasínýl ketón; 2-asetýlpýrasín; 2-asetýl pýrasín

Formúla: C₆H₆N₂O

Mólþyngd: 124,1405

Útlit: Litlausir til gulleitir kristallar

Við erum faglegur birgir af hágæða 2-asetýlpýrazíni (CAS 22047-25-2) og vörur okkar eru í samræmi við matvælastaðla (FEMA 3126) og uppfylla jafnframt strangar kröfur læknisfræðilegra nota. Þetta mikilvæga arómatíska efnasamband er einnig þekkt sem metýlpýrazínýlketón. Það er þekkt fyrir einstaka ilminn af poppi og ristuðum hnetum og er lykilefni í hágæða bragðformúlum og verðmætt milliefni fyrir myndunina.

Matvælabrauðsiðnaður: Þessi vara, sem öruggt og áreiðanlegt tilbúið bragðefni, hefur verið samþykkt til notkunar í matvælum. Hún getur aukið eða gefið matvælum eins og poppi, jarðhnetum, sesamfræjum, hnetum, kjöti og bakkelsi (eins og brauðskorpu) verulega ljúffengum bökunar- og hnetukeim. Það er náttúrulega til staðar í ýmsum matvælum eins og steiktum jarðhnetum, heslihnetum og kaffi. Á sviði lyfjaframleiðslu: 2-asetýlpýrasín er mikilvægur byggingareining í lyfjaefnafræði. Pýrasínhringbygging þess þjónar sem lykilupphafsefni eða milliefni fyrir myndun ýmissa lífvirkra efnasambanda, sem býður upp á möguleika fyrir lyfjafræðilegar rannsóknir og þróun.

Geymið umbúðirnar innsiglaðar, geymið á loftræstum, þurrum og dimmum stað við eðlilegt hitastig. Betra er að geyma þær við hitastig undir 20°C.