Potravinářský 2-acetylpyrazin (CAS 22047-25-2, FEMA 3126) pro ochucovadla a farmaceutické použití

Name: Food Grade 2-Acetylpyrazine (CAS 22047-25-2 FEMA 3126) for Flavor & Pharmaceutical Uses
Rating: 5 (207 reviews)

Kód produktu: RL1001
Aroma: příchuť popcornu, pražená příchuť
Použitelné v: pečené potraviny, arašídy, sezam, maso, tabák atd.
Doporučené dávkování (PPM): 1-5
FEMA: 3126
Národní standardní kód: S0720
Číslo CAS: 22047-25-2
Strukturní vzorec:

Kontaktujte nás

podrobnosti o produktu

Vzorek skladu je zdarma a k dispozici

Chemický název: Acetylpyrazin

Synonyma: Methylpyrazinylketon; 2-acetylpyrazin; 2-acetylpyrazin

Vzorec: C₆H₆N₂O

Molekulová hmotnost: 124,1405

Vzhled: Bezbarvé až nažloutlé krystaly

Specifikace 2-acetylpyrazinu

Položka	Norma	Výsledek
Vzhled	Bezbarvé až nažloutlé krystaly	Konformita
Čistota (≥hm.%)	99,0	99,90
Aroma	Má vůni popcornu	Konformita
Bod tání	76,0–78,0	76,2
Rozpustnost (25 °C)	1 g vzorku se zcela rozpustí ve 20 ml 95% (objemový podíl) ethanolu.	Konformita
Výkonný standard	GB 1886.138-2015
ČÍSLO PŘÍPADU	22047-25-2
ČÍSLO FEMA	3126
Trvanlivost	Jeden rok za předpokladu neotevřeného obalu

Použití 2-acetylpyrazinu

Jsme profesionálním dodavatelem vysoce kvalitního 2-acetylpyrazinu (CAS 22047-25-2) a naše produkty splňují normy pro potravinářskou kvalitu (FEMA 3126) a zároveň splňují přísné požadavky pro lékařské aplikace. Tato důležitá aromatická sloučenina je také známá jako methylpyrazinylketon. Je známá pro svou jedinečnou vůni popcornu a pražených ořechů a je klíčovou složkou ve vysoce kvalitních chuťových recepturách a cenným meziproduktem pro syntézu.

Potravinářský průmysl s aromaty: Tento produkt, jakožto bezpečné a spolehlivé syntetické aroma, byl schválen pro použití v potravinách. Může výrazně vylepšit nebo dodat potravinám, jako je popcorn, arašídy, sezamová semínka, ořechy, maso a pečivo (například chlebové kůrky), příjemnou chuť pečiva a oříšků. Je přirozeně přítomen v řadě potravin, jako jsou smažené arašídy, lískové ořechy a káva. V oblasti farmaceutické syntézy: 2-acetylpyrazin je důležitým stavebním kamenem v lékařské chemii. Jeho pyrazinová kruhová struktura slouží jako klíčový výchozí materiál nebo meziprodukt pro syntézu různých bioaktivních sloučenin, což nabízí možnosti pro farmaceutický výzkum a vývoj.