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Se utiliza para aromas florales, de caramelo y vainilla Fema 3754 Isobutirato de vainillina CAS
Peso molecular: 222,237
Densidad: 1,1 ± 0,1 g/cm3
Punto de ebullición: 312,9 ± 27,0 °C a 760 mmHg
Fórmula molecular: C12H14O4
Punto de inflamación: 135,5 ± 23,8 °C
Fórmula estructural:
La muestra de stock es gratuita y está disponible
Nombre químico: Isobutirato de vainillina
Sinónimos: isobutirato de vainillina | éster de 2-metilpropionato de 4-formil-2-metoxifenilo | isobutil de vainillina | isopropionato de p-metilfenilo | isobutirato de 4-formil-2-metoxifenilo | isojasmonona
Evitar el contacto con óxidos, productos de descomposición peligrosos en monóxido de carbono y dióxido de carbono, óxido de azufre, sulfuro de hidrógeno.
La especificación del isobutirato de vainillina
| Apariencia | Líquido viscoso incoloro a ligeramente amarillo o cristal blanco. | Ajustarse |
| Pureza (≥% en peso) | 98 | 98.97 |
| Aroma | Aroma dulce a vainilla y ligero a fruta. | Ajustarse |
| CAS NO. | 20665-85-4 | |
| FEMA NO. | 3754 | |
El uso del isobutirato de vainillina
GB 2760-1996 estipula que está permitido utilizar especias en alimentos. Se puede utilizar para dar sabor floral, a caramelo y a vainilla. El isobutirato de vainillina, también conocido como Isobutavan, es un derivado de la vainillina, que es un agente aromatizante muy conocido con un aroma dulce, cremoso y parecido a la vainilla que se encuentra comúnmente en alimentos, bebidas y fragancias.
El isobutirato de vainillina es un agente aromatizante con un aroma más suave y delicado que el de la vainillina pura. Su estructura química única, con el grupo éster de isobutirato, le confiere una sutil nota afrutada y floral, realzando el sabor general de diversos productos. Este compuesto se utiliza frecuentemente en la industria alimentaria y de bebidas para añadir complejidad y riqueza a una amplia gama de productos, como productos horneados, dulces, lácteos y bebidas.
Ventajas del isobutirato de vainillina
1. Alta pureza 99,0 % mín.
2. Utilice una amplia gama de sabores.
3. Tenemos certificado ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000, también tenemos certificado HACCP, tenemos certificado Halal y kosher de este producto.
5. Tenemos una gran capacidad, por lo que normalmente tenemos plazos de entrega rápidos.
6. Ofrecemos muestras gratuitas de 10 a 50 g para sus análisis de laboratorio. Normalmente, enviamos las muestras por mensajería internacional como DHL o FedEx. Es rápido y conveniente.
El embalaje del isobutirato de vainillina
2. El embalaje pequeño es de 1 kg/5 kg/10 kg por botella.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de calidad alimentaria, sin plastificantes, informe de certificación de terceros)
El embalaje también se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Condiciones de almacenamiento del isobutirato de vainillina:
Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar el contacto con oxidantes. Cerrar el envase, guardar en un recipiente hermético y conservar en un lugar fresco y seco. La vida útil es de 18 meses.