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Utilizado para aromatizar flores, caramelo e baunilha. Fema 3754 Isobutirato de Vanilina CAS
Peso molecular: 222,237
Densidade: 1,1±0,1 g/cm³
Ponto de ebulição: 312,9±27,0 °C a 760 mmHg
Fórmula molecular: C12H14O4
Ponto de inflamação: 135,5±23,8 °C
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: Isobutirato de vanilina
Sinônimos: Isobutirato de vanilina | Éster 4-formil-2-metoxifenil de 2-metilpropionato | Isobutirato de vanilina | p-metilfenilisopropionato | Isobutirato de 4-formil-2-metoxifenil | isojasmonona
Evite o contato com óxidos, cujos produtos de decomposição são perigosos, incluindo monóxido de carbono, dióxido de carbono, óxido de enxofre e sulfeto de hidrogênio.
Especificação do isobutirato de vanilina
| Aparência | Líquido viscoso incolor a ligeiramente amarelado ou cristal branco | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 98 | 98,97 |
| Aroma | Aroma doce de baunilha e levemente frutado. | Conforme |
| CASO Nº. | 20665-85-4 | |
| FEMA NÃO. | 3754 | |
Utilização do isobutirato de vanilina
A norma GB 2760-1996 estipula que é permitido o uso de especiarias em alimentos. Pode ser usado para aromatizar flores, caramelo e baunilha. O isobutirato de vanilina, também conhecido como isobutavan, é um derivado da vanilina, um conhecido agente aromatizante com aroma doce, cremoso e semelhante ao da baunilha, comumente encontrado em alimentos, bebidas e fragrâncias.
O isobutirato de vanilina é um agente aromatizante que possui um aroma mais suave e delicado em comparação com a vanilina pura. Sua estrutura química única, com o grupo éster isobutirato, confere uma sutil nota frutada e floral, aprimorando o perfil de sabor geral de diversos produtos. O composto é frequentemente utilizado na indústria de alimentos e bebidas para adicionar complexidade e riqueza a uma ampla gama de produtos, incluindo produtos de panificação, doces, laticínios e bebidas.
Vantagens do isobutirato de vanilina
1. Alta pureza 99,0%mín.
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
Embalagem de isobutirato de vanilina
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para o isobutirato de vanilina:
Armazene em local fresco e seco, evite o contato com oxidantes, feche bem o recipiente, guarde-o em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. O prazo de validade é de 18 meses.