Sími
Senda tölvupóst
whatsapp
WeChat 
Súlfíð serían
01
CAS 3188-00-9 | 2-Metýltetrahýdrófúran-3-ón - Lykilbragðefni samkvæmt FEMA 3373 fyrir mjólkurvörur, áfengi og bragðmiklar vörur
Vörunúmer: RL3007
Ilmur: Sæt karamella, romm, ilmur af fersku brauði
Gildissvið: Drykkir, kjöt, tóbak, mjólkurvörur o.s.frv.
Ráðlagður skammtur (PPm): 1-10
FEMA: 3373
Landsstaðlakóði: S0275
CAS-númer: 3188-00-9
Byggingarformúla:
Sýnishorn úr lager er ókeypis og fáanlegt
Efnaheiti: 2-metýltetrahýdrófúran-3-ón
Samheiti: 2-metýloxólan-3-ón; 2-metýldíhýdró3 (2H)-fúranón; 2-metýltetrahýdrófúranón-3 | 4,5-díhýdró2-metýl-3 (2H)-fúranón | 2-metýltetrahýdró3-fúranón | brauðketón | brauðketón
Formúla:C5H8ÞAÐ2
Mólþyngd: 100,1158
Útlit: Litlaus til ljósbrúnn vökvi
Stöðugleiki:
1. Það brotnar ekki niður þegar það er notað og geymt í samræmi við reglur.
2. Finnst í tóbakslaufum.
3. Það er greint frá því að það sé til staðar í ilmefnum kaffis, sem og í rokgjörnum ilmefnum steiktra heslihnetna.
forskrift
| Útlit | Litlaus til ljósbrúnn vökvi | Samræmi |
| Hreinleiki (≥w%) | 97 | 99,65 |
| Ilmur | Karamellubragð, rommilmur, ilmur af fersku brauði | Samræmi |
| Framkvæmdastjóri Standard | GB 29938-2020 | |
| MÁLSNR. | 3188-00-9 | |
Notkun
2-Metýltetrahýdrófúran-3-ón (CAS nr.: 3188-00-9, FEMA nr.: 3373) er litlaus til fölgulur vökvi með allt að 99,0% hreinleika. Hann hefur sérstakan og aðlaðandi ilm af sætri karamellu, ríkulegu rommi og nýbökuðu brauði, sem gerir hann að kjörnu innihaldsefni til að auka bragð af bakaríum, sælgæti, mjólkurvörum og áfengum drykkjum. Þessi vara er framleidd undir ströngu gæðaeftirliti og uppfyllir ítarlegar vottunarstaðla, þar á meðal alþjóðlega viðurkenndar Kosher og HALAL vottanir. Hann þjónar sem áreiðanlegur og hágæða kostur fyrir bæði innlenda og alþjóðlega matvæla- og bragðiðnað sem leitast við að þróa rík og ósvikin bragðeinkenni.
1. Aðallega notað til daglegs bragðs, 2-metýltetrahýdrófúran-3-ón er eitt af rokgjörnum þáttum í ristuðu kaffi.
1. Aðallega notað til daglegs bragðs, 2-metýltetrahýdrófúran-3-ón er eitt af rokgjörnum þáttum í ristuðu kaffi.
2,2-metýltetrahýdrófúran-3-ón (CAS 3188-00-9), einnig þekkt sem kaffifúranón með FEMA númerinu 3373, er mjög fjölhæft og náttúrulegt bragðefni sem er mikið notað í matvælaiðnaði. Það gefur einkennandi sætan, rjómakenndan og hnetukenndan ilm með þægilegum karamellu- og smjörkeim. Sem lykilbragðefni í ristuðu kaffi og hnetum nær helstu faglegu notkun þess yfir margar víddir.
Nauðsynlegt til að endurskapa ekta ristaðar kaffikeim í kaffivörum, drykkjum og til að auka kakó- og súkkulaðibragð í bakkelsi.
Nauðsynlegt til að endurskapa ekta ristaðar kaffikeim í kaffivörum, drykkjum og til að auka kakó- og súkkulaðibragð í bakkelsi.
Gefur mjólkurvörum, ís og fjölbreyttu úrvali af sælgæti ríkan rjóma- og karamellulegan undirtón.
Notað í bragðefni fyrir romm og brandí, og má einnig nota í kjötsósur og bragðmiklar samsetningar til að auka flækjustig.
Þetta bragðefni er samþykkt til notkunar í matvælum samkvæmt alþjóðlegum stöðlum (JECFA) og kínverskum reglugerðum. Algengt notkunarmagn í fullunnum matvælum er á bilinu 5 til 20 ppm.
Kostur
1.Hár hreinleiki 99,0% mín, hátt innihald.
2. Við höfum ISO 9001, ISO14001, ISO22000 og HACCP vottorð
3. Meira en 20 ára reynsla af framleiðslu og meira en 15 ára reynsla af útflutningssölu.
4. Lítil sending og undirumbúðir eru í boði
5. Við getum boðið upp á 10g-50g ókeypis sýnishorn fyrir rannsóknarstofuprófið þitt.
pökkun
1,25 kg á hverja tromlu
2,50 kg á hverja tromlu
3. Umbúðir geta einnig verið aðlagaðar eftir þörfum viðskiptavina
Við geymslu þarf að loka ílátinu, geyma það á þurrum, vel loftræstum og köldum stað fjarri ljósi. Best er að geyma innandyra við lágan hita og við 2-8 gráður á Celsíus. Geymsluþolið er 12 mánuðir.