Telefon
E-posta gönder
WhatsApp
WeChat 
Sülfür serisi
01
CAS 3188-00-9 | 2-Metiltetrahidrofuran-3-on - Süt Ürünleri, Alkollü İçecekler ve Tuzlu Yiyecek Uygulamaları için Önemli Bir FEMA 3373 Aroma Vericisi
Ürün Kodu: RL3007
Aroma: Tatlı karamel, rom, taze ekmek aroması
Uygulama Alanı: İçecekler, et, tütün, süt ürünleri vb.
Önerilen Dozaj (PPm): 1-10
FEMA: 3373
Ulusal Standart Kodu: S0275
CAS Numarası: 3188-00-9
Yapısal formül:
Stok numunesi ücretsiz ve mevcuttur.
Kimyasal adı: 2-Metiltetrahidrofuran-3-on
Eş anlamlılar: 2-metiloksolan-3-on; 2-metildihidro3(2H)-furanon; 2-metiltetrahidrofuranon-3 | 4,5-dihidro2-metil-3(2H)-furanon | 2-metiltetrahidro3-furanon | ekmek ketonu | ekmek ketonu
Formül:C5H8O2
Moleküler ağırlık: 100.1158
Görünüm: Renksiz ila açık kahverengi sıvı
İstikrar:
1. Yönetmeliklere uygun şekilde kullanıldığında ve saklandığında bozulmaz.
2. Tütün yapraklarında bulunur.
3. Kahvenin aromatik bileşenlerinde ve ayrıca kızarmış fındığın uçucu aroma bileşenlerinde bulunduğu bildirilmektedir.
spesifikasyon
| Dış görünüş | Renksiz ila bronz renkli sıvı | Uyum sağlamak |
| Saflık (≥w%) | 97 | 99.65 |
| Aroma | Karamel aroması, rom aroması, taze ekmek aroması | Uyum sağlamak |
| Yönetici Standardı | GB 29938-2020 | |
| DOSYA NO. | 3188-00-9 | |
Kullanım
2-Metiltetrahidrofuran-3-on (CAS NO.: 3188-00-9, FEMA NO.: 3373), %99,0'a varan saflıkta, renksiz ila soluk sarı bir sıvıdır. Tatlı karamel, zengin rom ve taze pişmiş ekmek aromalarına sahip, kendine özgü ve çekici bir kokuya sahiptir; bu da onu fırıncılık, şekerleme, süt ürünleri ve alkollü içeceklerin lezzetini artırmak için ideal bir bileşen haline getirir. Bu ürün, sıkı kalite kontrolü altında üretilir ve küresel olarak tanınan Koşer ve Helal sertifikaları da dahil olmak üzere kapsamlı sertifikasyon standartlarını karşılar. Zengin ve otantik lezzet profilleri geliştirmek isteyen hem yerli hem de uluslararası gıda ve aroma endüstrileri için güvenilir ve yüksek kaliteli bir seçenektir.
1. Esas olarak günlük aroma verici olarak kullanılan 2-Metiltetrahidrofuran-3-on, kavrulmuş kahvenin uçucu bileşenlerinden biridir.
1. Esas olarak günlük aroma verici olarak kullanılan 2-Metiltetrahidrofuran-3-on, kavrulmuş kahvenin uçucu bileşenlerinden biridir.
2,2-Metiltetrahidrofuran-3-on (CAS 3188-00-9), FEMA numarası 3373 olan Kahve Furanonu olarak da bilinir ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan, oldukça çok yönlü ve doğal olarak oluşan bir aroma vericidir. Hoş karamel ve tereyağı notalarıyla birlikte karakteristik tatlı, kremsi ve fındıksı bir aroma verir. Kavrulmuş kahve ve kuruyemişlerin temel aroma bileşeni olarak, başlıca profesyonel uygulamaları birçok boyutu kapsar.
Kahve ürünlerinde, içeceklerde otantik kavrulmuş kahve aromalarını yakalamak ve unlu mamullerde kakao ve çikolata lezzetlerini artırmak için vazgeçilmezdir.
Kahve ürünlerinde, içeceklerde otantik kavrulmuş kahve aromalarını yakalamak ve unlu mamullerde kakao ve çikolata lezzetlerini artırmak için vazgeçilmezdir.
Süt ürünlerine, dondurmaya ve çok çeşitli şekerlemelere zengin, kremsi ve karamelimsi tatlar katar.
Rom ve brendi çeşitlerine aroma vermek için kullanılır ve ayrıca et soslarına ve tuzlu yemeklere lezzet katmak için de kullanılabilir.
Bu aroma bileşiği, uluslararası standartlar (JECFA) ve Çin yönetmelikleri uyarınca gıda kullanımına onaylanmıştır. Bitmiş gıda ürünlerinde tipik kullanım seviyesi 5 ila 20 ppm arasında değişmektedir.
Avantaj
1. Yüksek saflık (%99,0 minimum), yüksek içerik.
2. ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ve HACCP sertifikalarımız bulunmaktadır.
3. 20 yılı aşkın üretim deneyimi ve 15 yılı aşkın ihracat satış deneyimi.
4. Küçük partiler halinde sevkiyat ve alt paketleme mevcuttur.
5. Laboratuvar testleriniz için 10-50 gram arası ücretsiz numune sunabiliriz.
paketleme
bidon başına 1,25 kg
Varil başına 2,50 kg
3. Ambalaj, müşteri ihtiyaçlarına göre de özelleştirilebilir.
Saklama sırasında, kabın ağzı sıkıca kapatılmalı, ışıktan uzak, kuru, havalandırılmış ve serin bir ortamda saklanmalıdır. İç mekan depolama ortamı en iyisidir, düşük sıcaklıkta, 2-8 santigrat derece arasında saklanması en uygunudur. Raf ömrü 12 aydır.