४-फरफ्युरिल थायो-२-पेंटानोन CAS क्रमांक १८००३१-७८-१ फेमा ३८४०

१. ४-फरफ्युरिल-२-पेंटानोन हे अन्नात प्रामुख्याने अन्नाची चव म्हणून वापरले जाते, ज्यामुळे मशरूम आणि लसूण सारखा सुगंध येतो.

४-फुरानिल-२-पेंटानोन, ज्याला ४-((२-फुरान) थिओ) -२-पेंटानोन असेही म्हणतात, हे एक रसायन आहे ज्याचे विशिष्ट सुगंधी गुणधर्म आहेत आणि ते अन्नाच्या चवींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. त्याच्या वापराची श्रेणी विशेषतः अन्नाच्या चवींसाठी दर्शविली जाते, जे उत्पादनात मशरूम आणि लसूणसारखा सुगंध आणू शकते आणि या सुगंधी गुणधर्मामुळे ४-फुरफुरिल थियो-२-पेंटानोन अन्नाची चव वाढवण्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक बनतो. याव्यतिरिक्त, हे संयुग बेक्ड वस्तू आणि मांस उत्पादनांसाठी देखील योग्य आहे, जे अन्न उद्योगात त्याची बहुमुखी प्रतिभा आणि महत्त्व दर्शवते.

२. FEMA क्रमांक ३८४० अंतर्गत, ४-फरफ्युरिल-२-पेंटानोन हा एक सुरक्षित अन्न मिश्रित घटक मानला जातो, जो अन्न उद्योगात त्याच्या वापरासाठी अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करतो. त्याच्या अद्वितीय सुगंध वैशिष्ट्यांमुळे आणि विस्तृत अनुप्रयोगांमुळे.