४-फरफुरिल थियो-२-पेन्टानोन CAS नं.१८००३१-७८-१ फेमा ३८४०

१. ४-फरफुरिल-२-पेन्टानोन खानामा मुख्यतया खानाको स्वादको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसले च्याउ र लसुन जस्तो सुगन्ध प्रदान गर्दछ।

४-फुरानिल-२-पेन्टानोन, जसलाई ४-((२-फुरान) थिओ) -२-पेन्टानोन पनि भनिन्छ, एक रसायन हो जसको विशिष्ट सुगन्ध विशेषताहरू छन् र यो खानाको स्वादमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसको प्रयोगको दायरा विशेष गरी खानाको स्वादको लागि औंल्याइएको छ, जसले उत्पादनमा च्याउ र लसुन जस्तो सुगन्ध ल्याउन सक्छ, र यो सुगन्ध गुणले ४-फुरफुरिल थियो-२-पेन्टानोनलाई खानाको स्वाद बढाउनको लागि एक महत्त्वपूर्ण घटक बनाउँछ। थप रूपमा, यो यौगिक बेक्ड सामानहरू र मासु उत्पादनहरूको लागि पनि उपयुक्त छ, जसले खाद्य उद्योगमा यसको बहुमुखी प्रतिभा र महत्त्वलाई थप प्रदर्शन गर्दछ।

२. FEMA नम्बर ३८४० अन्तर्गत, ४-फरफुरिल-२-पेन्टानोनलाई सुरक्षित खाद्य योजक घटक मानिन्छ, जसले खाद्य उद्योगमा यसको प्रयोगको लागि अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान गर्दछ। यसको अद्वितीय सुगन्ध विशेषताहरू र अनुप्रयोगहरूको विस्तृत दायराको कारण।