मसाले और सुगंध लहसुन का तेल CAS NO.8008-99-9&8000-78-0

घनत्व	25ºC पर 1.083 ग्राम/एमएल
क्वथनांक	150-208ºC
गलनांक	-85ºC
आणविक सूत्र	C6H10S3
आणविक वजन	178.339
फ़्लैश प्वाइंट	47º सेल्सियस
सटीक द्रव्यमान	177.994
पीएसए	75.9
लॉगपी	3.388
अपवर्तन की अनुक्रमणिका	एन20/डी 1.575

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उत्पाद विवरण

स्टॉक सैंपल निःशुल्क उपलब्ध है।

रासायनिक नाम: लहसुन का तेल

समानार्थी शब्द: प्राकृतिक लहसुन का तेल; लहसुन का आवश्यक तेल; लहसुन का तेल; लहसुन का अर्क; डायलील ट्राइसल्फाइड

कच्चा माल: लहसुन का अर्क

प्रक्रिया की विशेषताएं: लहसुन के कच्चे माल से, स्वाद घटकों के भौतिक निष्कर्षण के माध्यम से, खाद्य वनस्पति तेल के साथ, पूर्ण मिश्रण और निस्पंदन प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है।

विशेषताएं: हल्के पीले से पीले रंग का, स्पष्ट तैलीय तरल, जिसमें लहसुन की अनूठी सुगंध होती है।

उत्पाद की विशेषताएं: स्थिर लहसुन का स्वाद, लंबे समय तक चलने वाला।

विनिर्देश

अम्ल मान (KOH) (मिलीग्राम/ग्राम)	≤3.0
पेरोक्साइड मान (ग्राम/100 ग्राम)	≤0.25
नमी (ग्राम/100 ग्राम)	≤1.0
कुल आर्सेनिक (As) / (मिलीग्राम/किलोग्राम)	≤0.1
(Pb) / (मिलीग्राम/किलोग्राम)	≤0.09

प्रयोग

1. खाद्य सामग्री;

2. मांस उत्पादों, मसालों, ठंडे व्यंजनों, तले हुए खाद्य पदार्थों, फूले हुए खाद्य पदार्थों और अन्य खाद्य पदार्थों को स्वाद प्रदान करने के लिए।

उपयोग और मात्रा: उत्पादन प्रक्रिया की विशेषताओं के अनुसार उचित मात्रा में डालें। संदर्भ मात्रा: मांस उत्पाद 1% ~ 3%, मसाले 1% ~ 3%, ठंडी सब्जियां 0.5% ~ 1%, तले हुए खाद्य पदार्थ 1% ~ 2%, फुलाए हुए खाद्य पदार्थ 0.5% ~ 1.5%।

कार्यान्वयन मानक: GB1886.272-2016