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Sulfidreihe
01
![Knoblauchöl [8008-99-9].png](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-07/garlic-oil-8008-99-9.png)
Gewürze und Duftstoffe Knoblauchöl CAS-Nr. 8008-99-9 & 8000-78-0
| Dichte | 1,083 g/ml bei 25ºC |
| Siedepunkt | 150-208ºC |
| Schmelzpunkt | -85ºC |
| Molekularformel | C6H10S3 |
| Molekulargewicht | 178.339 |
| Flammpunkt | 47ºC |
| Exakte Masse | 177,994 |
| PSA | 75,9 |
| LogP | 3,388 |
| Brechungsindex | n20/D 1,575 |
Kostenloses Muster verfügbar
Chemische Bezeichnung: Knoblauchöl
Synonyme: Natürliches Knoblauchöl; Knoblauchöl; Knoblauchextrakt; Diallyltrisulfid
Rohstoff: Knoblauchextrakt
Prozessmerkmale: Aus Knoblauchrohstoffen werden durch physikalische Extraktion der Aromakomponenten mit Speiseöl pflanzlichen Ursprungs durch vollständiges Mischen und Filtration verarbeitet.
Eigenschaften: Hellgelbe bis gelbe, geklärte ölige Flüssigkeit mit dem charakteristischen Aroma von Knoblauch.
Produktmerkmale: Gleichbleibender Knoblauchgeschmack, lange Haltbarkeit.
Spezifikation
| Säurezahl (KOH) (mg/g) | ≤3,0 |
| Peroxidzahl (g/100 g) | ≤0,25 |
| Feuchtigkeit (g/100 g) | ≤1,0 |
| Gesamtarsen (As) / (mg/kg) | ≤0,1 |
| (Pb) / (mg/kg) | ≤0,09 |
Verwendung
1. Lebensmittelzutaten;
2. Aromatisierung von Fleischprodukten, Würzmitteln, kalten Speisen, frittierten Speisen, Puffreis und anderen Lebensmitteln.
Anwendung und Dosierung: Je nach Art des Produktionsprozesses die entsprechende Menge hinzufügen. Referenzmenge: Fleischprodukte 1–3 %, Würzmittel 1–3 %, kaltes Gemüse 0,5–1 %, frittierte Speisen 1–2 %, Puffreis 0,5–1,5 %.
Implementierungsstandard: GB1886.272-2016
Vorteil
1. Hohe Reinheit, hoher Gehalt, reines Aroma – wir bieten Ihnen natürliches Knoblauchöl.
2. Wir besitzen ein ISO-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.
3. Hohe Kapazität, fortschrittliche Technologie, Produkte enthalten keine Weichmacher.
4. Wir können Ihnen eine kostenlose Probe von 10 g bis 50 g für Ihre Laboruntersuchung anbieten.
Verpackung
1. Die Musterverpackung enthält 20 g/30 g/50 g pro Flasche.
2. Die kleine Packung enthält 1 kg pro Flasche.
3. 5 kg pro oder 10 kg pro Flasche.
4,25 kg pro Kunststofftrommel
Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.
Bei Raumtemperatur in einem geschlossenen Behälter, lichtgeschützt und in einem gut belüfteten Lagerraum aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt 18 Monate.