Professionell Fabréck 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon [3658-77-3] 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-on

Produktcode: RL3012
Aroma: Fruuchteg, Karamell- oder verbrannt Ananas-Aroma
Uwendbar Ëmfang: Uebst, Karamell, Bäckereien, Fleeschprodukter
Virgeschloe Dosis (PPm): 5-20
FEMA: 3174
Nationalen Standardcode: S0276
CAS-Nummer: 3658-77-3
Strukturformel:

Bild 1.png

Kontaktéiert eis

Produktdetailer

Stockprobe ass gratis a verfügbar

Chemeschen Numm: 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon

Synonymer: Äerdbierfuranon; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanon; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furfuranketon; 4-Hydroxy-2,5-Dimethyl-3(2H)-furanon; furan-2-ol; (5xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoxy-D-glycero-hexo-3,4-diulose; (2xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoxy-D-glycero-hexo-3,4-diulose; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanon; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydro-furan-3-on

Molekulargewiicht: C6H8O3

Ausgesinn: Wäiss bis hellgiel Kristallpulver

Stabilitéit: 1. Stabil ënner normalen Temperaturen an Drock.

2. Existéiert am Damp.

3. Gëtt natierlech a gekachtem Rëndfleesch, Kaffi, Äerdbieren, Ananas an aner Friichten vir.

D'Spezifikatioun vu 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon

Ausgesinn	Wäisst bis hellgiel Kristallpulver	Konform
Rengheet (≥w%)	98	99,21
Aroma	Huet e fruuchtegen, karamell- oder verbrannten Ananas-Aroma	Konform
Schmelzpunkt	75,0-80,0
Exekutivstandard	GB 28365-2012
FALL NR.	3658-77-3
FEMA Nr.	3174

D'Benotzung vu 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon

Furaneol gëtt haaptsächlech aus der amerikanescher Drauwe (Vitis labrusca) an hiren Hybriden isoléiert. Furaneol ass eng wichteg Aromaverbindung a Friichten an huet a verschiddene Wäiner en Äerdbier-änlechen Aroma.

Virdeel vum 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanon

1. Héich Rengheet 99,0% min

2. Benotzt eng breet Palette vu Goûten.

3. Mir hunn ISO 9001, ISO 14001 an ISO22000 Zertifikater, Mir hunn och HACCP Zertifikater, Halal a Kosher Zertifikater vun dësem Produkt.

5. Mir hunn eng grouss Kapazitéit, dofir hu mir normalerweis eng séier Liwwerzäit.

6. Mir kënnen Iech eng gratis Prouf vun 10-50 g fir Äre Labortest ubidden. Mir liwweren d'Prouf normalerweis per internationalen Kurier wéi DHL oder Fedex. Et ass séier a praktesch.