4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone [3658-77-3] (fabrication professionnelle)

Code produit : RL3012
Arôme : Fruité, caramel ou ananas grillé
Champ d'application : Fruits, caramel, produits de boulangerie, produits carnés
Dosage suggéré (ppm) : 5-20
FEMA : 3174
Code de norme nationale : S0276
Numéro CAS : 3658-77-3
Formule structurale :

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détails du produit

Échantillon gratuit et disponible

Nom chimique : 4-Hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone

Synonymes : Furanone de fraise ; 2,5-diméthyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone ; 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furfuran cétone ; 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H) furanone ; furan-2-ol ; (5xi)-2,5-anhydro-1,6-didéoxy-D-glycéro-hexo-3,4-diulose ; (2xi)-2,5-anhydro-1,6-didéoxy-D-glycéro-hexo-3,4-diulose ; 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone ; 2,5-diméthyl-4-hydroxy-2,3-dihydro-furan-3-one

Masse moléculaire : C6H8O3

Aspect : Poudre cristalline blanche à jaune clair

Stabilité : 1. Stable dans des conditions normales de température et de pression.

2. Existe dans la fumée.

3. On le trouve naturellement dans le bœuf cuit, le café, les fraises, l'ananas et d'autres fruits.

Spécification de la 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone

Apparence	poudre cristalline blanche à jaune clair	Se conformer
Pureté (≥ % en poids)	98	99,21
Arôme	Possède un arôme fruité, de caramel ou d'ananas grillé.	Se conformer
Point de fusion	75,0-80,0
Norme exécutive	GB 28365-2012
DOSSIER N°	3658-77-3
FEMA N°	3174

Utilisation de la 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone

Le furanéol est principalement extrait de la vigne américaine (Vitis labrusca) et de ses hybrides. C'est un composé aromatique important des fruits, qui confère à certains vins un arôme rappelant la fraise.

Avantage de la 4-hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)-furanone

1. Pureté élevée 99,0 % min.

2. Utilisez une large gamme de saveurs.

3. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 22000, ainsi que les certifications HACCP, Halal et casher pour ce produit.

5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.

6. Nous pouvons vous fournir un échantillon gratuit de 10 à 50 g pour vos analyses en laboratoire. L'envoi se fait généralement par transporteur international (DHL ou FedEx), ce qui est rapide et pratique.