Profesionálny továrenský 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanón [3658-77-3] 4-hydroxy-2,5-dimetylfurán-3-ón

Kód produktu: RL3012
Aróma: Ovocná, karamelová alebo spálená ananásová aróma
Použiteľný rozsah: Ovocie, karamel, pečivo, mäsové výrobky
Odporúčané dávkovanie (ppm): 5-20
FEMA: 3174
Národný štandardný kód: S0276
Číslo CAS: 3658-77-3
Štruktúrny vzorec:

Obrázok 1.png

Kontaktujte nás

podrobnosti o produkte

Vzorka skladu je bezplatná a k dispozícii

Chemický názov: 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanón

Synonymá: Jahodový furanón; 2,5-dimetyl-4-hydroxy-3[2H]-furanón; 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furfuránketón; 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H) furanón; furan-2-ol; (5xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoxy-D-glycero-hexo-3,4-diulóza; (2xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoxy-D-glycero-hexo-3,4-diulóza; 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)furanón; 2,5-dimetyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofurán-3-ón

Molekulová hmotnosť: C6H8O3

Vzhľad: Biely až svetložltý kryštalický prášok

Stabilita: 1. Stabilný za normálnej teploty a tlaku.

2. Existuje v dyme.

3. Prirodzene sa vyskytuje vo varenom hovädzom mäse, káve, jahodách, ananáse a inom ovocí.

Špecifikácia 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanónu

Vzhľad	Biely až svetložltý kryštalický prášok	Zhoda
Čistota (≥hm.%)	98	99,21
Aróma	Má ovocnú, karamelovú alebo spálenú ananásovú arómu	Zhoda
Bod topenia	75,0 – 80,0
Výkonný štandard	GB 28365-2012
ČÍSLO PRÍPADU	3658-77-3
ČÍSLO FEMA	3174

Použitie 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanónu

Furaneol sa izoluje hlavne z americkej odrody hrozna (Vitis labrusca) a jej hybridov. Furaneol je dôležitou aromatickou zlúčeninou v ovocí a v niektorých vínach má jahodovú arómu.

Výhoda 4-hydroxy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanónu

1. Vysoká čistota 99,0% min

2. Používajte širokú škálu chutí.

3. Máme certifikáty ISO 9001, ISO 14001 a ISO22000, máme tiež certifikát HACCP, máme certifikát Halal a košer pre tento produkt.

5. Máme veľkú kapacitu, takže zvyčajne máme rýchlu dodaciu lehotu.

6. Na váš laboratórny test vám môžeme ponúknuť bezplatnú vzorku s hmotnosťou 10 g – 50 g. Vzorku bežne doručujeme medzinárodným kuriérom, ako je DHL alebo Fedex. Je to rýchle a pohodlné.