Profesjonell fabrikk 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanon [3658-77-3] 4-hydroksy-2,5-dimetylfuran-3-on

Produktkode: RL3012
Aroma: Fruktig, karamellaktig eller brent ananaslignende aroma
Gjeldende omfang: Frukt, karamell, bakevarer, kjøttprodukter
Foreslått dosering (PPm): 5–20
FEMA: 3174
Nasjonal standardkode: S0276
CAS-nummer: 3658-77-3
Strukturformel:

Bilde 1.png

Kontakt oss

produktdetaljer

Lagerprøve er gratis og tilgjengelig

Kjemisk navn: 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanon

Synonymer: Jordbærfuranon; 2,5-dimetyl-4-hydroksy-3[2H]-furanon; 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furfuranketon; 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)furanon; furan-2-ol; (5xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoksy-D-glysero-hekso-3,4-diulose; (2xi)-2,5-anhydro-1,6-dideoksy-D-glysero-hekso-3,4-diulose; 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)furanon; 2,5-dimetyl-4-hydroksy-2,3-dihydro-furan-3-on

Molekylvekt: C6H8O3

Utseende: Hvitt til lysegult krystallpulver

Stabilitet: 1. Stabil under normal temperatur og trykk.

2. Finnes i røyk.

3. Finnes naturlig i kokt storfekjøtt, kaffe, jordbær, ananas og annen frukt.

Spesifikasjonen av 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanon

Utseende	Hvitt til lysegult krystallpulver	Overhold
Renhet (≥ vekt%)	98	99,21
Aroma	Har en fruktig, karamellaktig eller brent ananasaktig aroma	Overhold
Smeltepunkt	75,0–80,0
Executive Standard	GB 28365-2012
SAKSNUMMER	3658-77-3
FEMA NR.	3174

Bruken av 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanon

Furaneol er hovedsakelig isolert fra den amerikanske druen (Vitis labrusca) og dens hybrider. Furaneol er en viktig aromaforbindelse i frukt og har en jordbærlignende aroma i noen viner.

Fordel med 4-hydroksy-2,5-dimetyl-3(2H)-furanon

1. Høy renhet 99,0 % min

2. Bruk et bredt spekter av smak.

3. Vi har ISO 9001, ISO 14001 og ISO22000-sertifikat. Vi har også HACCP-sertifikat, Halal- og kosher-sertifikat for dette produktet.

5. Vi har stor kapasitet, så vi har vanligvis rask leveringstid.

6. Vi kan tilby 10–50 g gratis prøve for laboratorietesten din. Vi leverer vanligvis prøven med internasjonal budtjeneste som DHL eller Fedex. Det er raskt og praktisk.