Professzionális gyári 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon [3658-77-3] 4-hidroxi-2,5-dimetilfuran-3-on

Termékkód: RL3012
Illat: Gyümölcsös, karamellás vagy égetett ananászra emlékeztető illat
Alkalmazható kör: Gyümölcsök, karamell, pékáruk, húskészítmények
Javasolt adagolás (PPm): 5-20
FEMA: 3174
Nemzeti szabványkód: S0276
CAS-szám: 3658-77-3
Szerkezeti képlet:

1. kép.png

Kapcsolat

termék részletei

A készletminta ingyenes és elérhető

Kémiai név: 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon

Szinonimák: Eperfuranon; 2,5-dimetil-4-hidroxi-3[2H]-furanon; 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furfurán-keton; 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon; furán-2-ol; (5xi)-2,5-anhidro-1,6-didezoxi-D-glicero-hexo-3,4-diulóz; (2xi)-2,5-anhidro-1,6-didezoxi-D-glicero-hexo-3,4-diulóz; 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)furanon; 2,5-dimetil-4-hidroxi-2,3-dihidro-furán-3-on

Molekulatömeg: C6H8O3

Megjelenés: Fehér vagy világos sárga kristályos por

Stabilitás: 1. Normál hőmérsékleten és nyomáson stabil.

2. Füstben létezik.

3. Természetesen előfordul a főtt marhahúsban, kávéban, eperben, ananászban és más gyümölcsökben.

A 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon specifikációja

Megjelenés	Fehér vagy halványsárga kristályos por	Megfelel
Tisztaság (≥t%)	98	99.21
Aroma	Gyümölcsös, karamellás vagy égetett ananászra emlékeztető aromája van.	Megfelel
Olvadáspont	75,0–80,0
Vezetői standard	GB 28365-2012
ÜGYSZÁM	3658-77-3
FEMA SZÁM	3174

A 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon felhasználása

A furaneolt főként az amerikai szőlőfajtából (Vitis labrusca) és hibridjeiből izolálják. A furaneol fontos aromavegyület a gyümölcsökben, és egyes borokban eperszerű aromával rendelkezik.

A 4-hidroxi-2,5-dimetil-3(2H)-furanon előnye

1. Nagy tisztaságú, 99,0% perc

2. Használjon széles ízskálát.

3. ISO 9001, ISO 14001 és ISO22000 tanúsítvánnyal rendelkezünk, HACCP tanúsítvánnyal is rendelkezünk, valamint Halal és kóser tanúsítvánnyal rendelkezünk erre a termékre.

5. Nagy kapacitással rendelkezünk, ezért általában gyors átfutási idővel rendelkezünk.

6. 10–50 g-os ingyenes mintát kínálunk laboratóriumi vizsgálathoz. A mintát általában nemzetközi futárszolgálattal, például DHL-lel vagy FedEx-szel szállítjuk. Ez gyors és kényelmes.