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![Utilizado como ingrediente de fragrância 2,5-dimetilfuran-3-tiol [55764-23-3] FEMA 3451](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/about-1.jpg)
Utilizado como ingrediente de fragrância 2,5-dimetilfuran-3-tiol [55764-23-3] FEMA 3451
Código do produto: RL3004
Aroma: Aroma de carne e café torrado
Âmbito de aplicação: Carne bovina, suína, de frango e outros produtos.
Dosagem sugerida (ppm): 0,01-1
FEMA: 3451
Código da Norma Nacional: S1310
Número CAS: 55764-23-3
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 2,5-dimetilfurano-3-tiol
Sinônimos: 2,5-Dimetil-3-furantiol; 2,5-Dimetil-3-furilmercaptano; 2,5-Dimetil-3-mercaptofurano; 3-Mercapto-2,5-dimetilfurano; FEMA nº 3451; 2,5-Dimetilfurano-3-tiol
Peso molecular: C6H8OS
Aparência: Líquido transparente, incolor a quase incolor
Estabilidade:
Evite o contato com óxidos, cujos produtos de decomposição são perigosos, incluindo monóxido de carbono, dióxido de carbono, óxido de enxofre e sulfeto de hidrogênio.
A especificação do 2,5-dimetilfurano-3-tiol
| Aparência | Líquido transparente, incolor a quase incolor | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 95 | 97,77 |
| Aroma | Possui aroma de carne e aroma de café torrado. | Conforme |
| GB 29938-2020 | ||
| CASO Nº. | 55764-23-3 | |
| FEMA NÃO. | 3451 | |
Utilização do 2,5-dimetilfurano-3-tiol
A norma GB 2760-1996 estipula que é permitido o uso de especiarias em alimentos. O 2,5-dimetilfurano-3-tiol é um composto orgânico com a fórmula química C6H8OS. É um líquido transparente com um odor forte e desagradável, semelhante ao de um gambá. Este composto tiol pertence à família dos mercaptanos, que se caracterizam pela presença de um grupo funcional sulfidrila (-SH).
Devido ao seu odor potente e pungente, o 2,5-dimetilfuran-3-tiol é usado principalmente na indústria de fragrâncias e aromas para conferir notas sulfurosas ou de gambá a certos produtos, como queijo, cerveja e diversos condimentos alimentícios. É particularmente empregado nessas aplicações para recriar sabores ou aromas específicos.
Vantagem do 2,5-dimetilfurano-3-tiol
1. Alta pureza 99,0%mín.
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
O empacotamento de 2,5-dimetilfurano-3-tiol
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para 2,5-dimetilfurano-3-tiol
Armazene em local fresco e seco, evite o contato com oxidantes, feche bem o recipiente, guarde-o em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco. O prazo de validade é de 18 meses.