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![Utilisé comme ingrédient de parfum : 2,5-diméthylfuran-3-thiol [55764-23-3] FEMA 3451](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/about-1.jpg)
Utilisé comme ingrédient de parfum : 2,5-diméthylfuran-3-thiol [55764-23-3] FEMA 3451
Code produit : RL3004
Arôme : Arôme de café torréfié et charnu
Champ d'application : Bœuf, porc, poulet et autres produits
Dosage suggéré (PPm) : 0,01-1
FEMA : 3451
Code de norme nationale : S1310
Numéro CAS : 55764-23-3
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : 2,5-diméthylfuran-3-thiol
Synonymes : 2,5-diméthyl-3-furanthiol ; 2,5-diméthyl-3-furylmercaptan ; 2,5-diméthyl-3-mercaptofurane ; 3-mercapto-2,5-diméthylfurane ; FEMA n° 3451 ; 2,5-diméthylfuran-3-thiol
Masse moléculaire : C6H8OS
Aspect : Liquide clair incolore à presque incolore
Stabilité :
Éviter tout contact avec les oxydes, produits de décomposition dangereux en monoxyde de carbone et dioxyde de carbone, oxyde de soufre, sulfure d'hydrogène.
Spécification du 2,5-diméthylfuran-3-thiol
| Apparence | liquide clair incolore à presque incolore | Se conformer |
| Pureté (≥ % en poids) | 95 | 97,77 |
| Arôme | Possède un arôme de viande et un arôme de café torréfié | Se conformer |
| GB 29938-2020 | ||
| DOSSIER N° | 55764-23-3 | |
| FEMA N° | 3451 | |
Utilisation du 2,5-diméthylfuran-3-thiol
La norme GB 2760-1996 autorise l'utilisation d'épices dans l'alimentation. Le 2,5-diméthylfuran-3-thiol est un composé organique de formule chimique C₆H₈OS. C'est un liquide limpide à l'odeur forte et désagréable, rappelant celle de la mouffette. Ce thiol appartient à la famille des mercaptans, caractérisés par la présence d'un groupe fonctionnel sulfhydryle (-SH).
En raison de son odeur puissante et âcre, le 2,5-diméthylfuran-3-thiol est principalement utilisé dans l'industrie des parfums et des arômes pour conférer des notes âcres ou soufrées à certains produits, tels que le fromage, la bière et divers arômes alimentaires. Il est notamment employé dans ces applications pour recréer des saveurs ou des arômes spécifiques.
Avantage du 2,5-diméthylfuran-3-thiol
1. Pureté élevée 99,0 % min.
2. Utilisez une large gamme de saveurs.
3. Nous possédons les certifications ISO 9001, ISO 14001 et ISO 22000, ainsi que les certifications HACCP, Halal et casher pour ce produit.
5. Nous avons une grande capacité de production, donc nous avons généralement des délais de livraison courts.
6. Nous pouvons vous fournir un échantillon gratuit de 10 à 50 g pour vos analyses en laboratoire. L'envoi se fait généralement par transporteur international (DHL ou FedEx), ce qui est rapide et pratique.
L'empilement du 2,5-diméthylfuran-3-thiol
2. Le petit emballage est de 1 kg / 5 kg / 10 kg par bouteille.
3,25 kg par fût (Fût en plastique de qualité alimentaire, sans plastifiant, certificat délivré par un organisme tiers)
L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conditions de stockage du 2,5-diméthylfuran-3-thiol
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des agents oxydants. Refermer hermétiquement le récipient et conserver dans un endroit frais et sec. Durée de conservation : 18 mois.