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![Utilizado como ingrediente de fragancia 2,5-dimetilfurano-3-tiol [55764-23-3] FEMA 3451](https://ecdn6.globalso.com/upload/p/1764/image_product/2024-06/about-1.jpg)
Utilizado como ingrediente de fragancia 2,5-dimetilfurano-3-tiol [55764-23-3] FEMA 3451
Código de producto: RL3004
Aroma: Aroma carnoso, a café tostado.
Ámbito de aplicación: Carne de res, cerdo, pollo y otros productos.
Dosis sugerida (PPm): 0,01-1
FEMA: 3451
Código Estándar Nacional: S1310
Número CAS: 55764-23-3
Fórmula estructural:
La muestra de stock es gratuita y está disponible
Nombre químico: 2,5-dimetilfuran-3-tiol
Sinónimos: 2,5-dimetil-3-furantiol; 2,5-dimetil-3-furilmercaptano; 2,5-dimetil-3-mercaptofurano; 3-mercapto-2,5-dimetilfurano; N.º FEMA 3451; 2,5-dimetilfuran-3-tiol
Peso molecular: C6H8OS
Aspecto: Líquido transparente incoloro a casi incoloro.
Estabilidad:
Evitar el contacto con óxidos, productos de descomposición peligrosos en monóxido de carbono y dióxido de carbono, óxido de azufre, sulfuro de hidrógeno.
La especificación del 2,5-dimetilfurano-3-tiol
| Apariencia | Líquido transparente incoloro a casi incoloro | Ajustarse |
| Pureza (≥% en peso) | 95 | 97.77 |
| Aroma | Tiene aroma a carne y aroma a café tostado. | Ajustarse |
| GB 29938-2020 | ||
| CAS NO. | 55764-23-3 | |
| FEMA NO. | 3451 | |
El uso de 2,5-dimetilfuran-3-tiol
La norma GB 2760-1996 estipula que se permite el uso de especias en alimentos. El 2,5-dimetilfurano-3-tiol es un compuesto orgánico con la fórmula química C₆H₆OS. Es un líquido transparente con un olor fuerte y desagradable similar al del rocío de mofeta. Este compuesto tiólico pertenece a la familia de los mercaptanos, que se caracterizan por la presencia de un grupo funcional sulfhidrilo (-SH).
Debido a su potente y penetrante olor, el 2,5-dimetilfurano-3-tiol se utiliza principalmente en la industria de fragancias y aromas para conferir notas de olor a zorrillo o sulfurosas a ciertos productos, como queso, cerveza y diversos saborizantes alimentarios. Se emplea especialmente en estas aplicaciones para recrear sabores o aromas específicos.
Ventaja del 2,5-dimetilfurano-3-tiol
1. Alta pureza 99,0 % mín.
2. Utilice una amplia gama de sabores.
3. Tenemos certificado ISO 9001, ISO 14001 e ISO22000, también tenemos certificado HACCP, tenemos certificado Halal y kosher de este producto.
5. Tenemos una gran capacidad, por lo que normalmente tenemos plazos de entrega rápidos.
6. Ofrecemos muestras gratuitas de 10 a 50 g para sus análisis de laboratorio. Normalmente, enviamos las muestras por mensajería internacional como DHL o FedEx. Es rápido y conveniente.
El empaquetamiento de 2,5-dimetilfuran-3-tiol
2. El embalaje pequeño es de 1 kg/5 kg/10 kg por botella.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de calidad alimentaria, sin plastificantes, informe de certificación de terceros)
El embalaje también se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Condiciones de almacenamiento del 2,5-dimetilfurano-3-tiol
Conservar en un lugar fresco y seco. Evitar el contacto con oxidantes. Cerrar el envase, guardar en un recipiente hermético y conservar en un lugar fresco y seco. La vida útil es de 18 meses.