香料成分として使用される2,5-ジメチルフラン-3-チオール [55764-23-3] FEMA 3451

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化学名：2,5-ジメチルフラン-3-チオール
同義語: 2,5-ジメチル-3-フランチオール; 2,5-ジメチル-3-フリルメルカプタン; 2,5-ジメチル-3-メルカプトフラン; 3-メルカプト-2,5-ジメチルフラン; FEMA No. 3451; 2,5-ジメチルフラン-3-チオール
分子量: C6H8OS
外観：無色からほぼ無色の透明液体
安定性 ：
酸化物、一酸化炭素、二酸化炭素、硫黄酸化物、硫化水素への危険な分解生成物との接触を避けてください。

2,5-ジメチルフラン-3-チオールの仕様

2,5-ジメチルフラン-3-チオールの使用

GB 2760-1996では、食品への香辛料の使用が認められています。2,5-ジメチルフラン-3-チオールは、化学式C6H8OSの有機化合物です。スカンクのスプレーに似た強い不快臭を持つ透明な液体です。このチオール化合物はメルカプタン類に属し、スルフィドリル（-SH）官能基を有することを特徴とする。
2,5-ジメチルフラン-3-チオールは、その強烈で刺激臭のため、主に香料・フレーバー業界で使用され、チーズ、ビール、各種食品香料など、特定の製品にスカンクのような香りや硫黄のような香りを付与します。特に、特定の風味や香りを再現するために用いられます。

2,5-ジメチルフラン-3-チオールの利点

1. 高純度99.0%以上
2. 幅広い味覚を活用する。
3. 当社は ISO 9001、ISO 14001、ISO22000 認証を取得しており、また HACCP 認証、この製品のハラールおよびコーシャ認証も取得しています。
5. 当社は生産能力が大きいため、通常、リードタイムが短くなります。
6. ラボテスト用に10～50gの無料サンプルをご提供いたします。サンプルは通常、DHLやFedexなどの国際宅配便でお届けします。迅速かつ便利です。

2,5-ジメチルフラン-3-チオールの充填

2,5-ジメチルフラン-3-チオールの保管条件

酸化剤との接触を避け、容器を密閉し、涼しく乾燥した場所に保管してください。賞味期限は18ヶ月です。