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Série Furan
01
Aditivos alimentares - Aromas alimentares usados como aroma de carne: 2-Metil-3-Furantiol / 2-Metil-3-mercaptofurano CAS 28588-74-1
Código do produto: RL3003
Aroma: com aroma de churrasco.
Âmbito de aplicação: carne bovina, suína, de frango, peixe e marisco, etc.
Dosagem sugerida (ppm): 0,01-1
FEMA: 3188
Código da Norma Nacional: S0471
Número CAS: 28588-74-1
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 2-Metil-3-mercaptofurano
Sinônimos: 2-Metil-3-mercaptofurano; 2-Metil-3-furantiol
Fórmula: C5H6OS
Peso molecular: 124,1372
Aparência: Líquido rosa claro a laranja claro
Propriedades químicas e físicas do 2-metil-3-furantiol
| Densidade | 1,1±0,1 g/cm3 |
| Ponto de ebulição | 146,7±20,0 °C a 760 mmHg |
| Ponto de inflamação | 42,5±21,8 °C |
| Massa exata | 114.013931 |
| PSA | 51,94 |
| LogP | 2.14 |
| Densidade do vapor | >1 (em relação ao ar) |
| Pressão de vapor | 5,8±0,3 mmHg a 25°C |
| Índice de refração | 1,536 |
A especificação do 2-metil-3-mercaptofurano
| Aparência | Líquido rosa claro a laranja claro | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 97,0 | 99,46 |
| Aroma | Aroma de carne assada, aroma de café torrado | Conforme |
| (25℃/25℃) Densidade Relativa | 1.100-1.150 | 1,1056 |
| (20℃) Índice de refração | 1,509-1,530 | 1,5130 |
| Padrão Executivo | GB 1886.50-2015 | |
| CASO Nº. | 28588-74-1 | |
Utilização do 2-metil-3-mercaptofurano
O 2-metil-3-mercaptofurano é um importante composto aromatizante ou intermediário alimentar, sendo utilizado como aditivo alimentar, especiaria sintética e intermediário para especiarias. Como aditivo alimentar, é usado principalmente em carnes, peixes, frutos do mar e nozes.
Vantagem do 2-metil-3-mercaptofurano
1. Alta pureza (mínimo 99,0%), alto teor, aroma puro, campeão de vendas nos mercados nacional e internacional.
2. Possuímos certificação ISO, além de certificações Halal e Kosher para este produto.
3. Alta capacidade de produção e tecnologia avançada permitem atender à demanda de grandes encomendas dos clientes, resultando geralmente em prazos de entrega rápidos.
4. Podemos oferecer uma amostra grátis de 10g a 50g para o seu teste laboratorial.
A embalagem de 2-metil-3-mercaptofurano
1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem pequena contém 1 kg por frasco de produto fluorado.
3,5 kg por tambor ou 10 kg por tambor de plástico.
4,25 kg por tambor
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para 2-Metil-3-mercaptofurano
Mantenha a embalagem bem fechada, armazenada em local ventilado, seco e escuro, em temperatura normal (entre 2 e 8 °C é o ideal). O prazo de validade geralmente é de 18 meses.