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フランシリーズ
食品添加物 - 肉風味料として使用される食品香料 2-メチル-3-フランチオール/2-メチル-3-メルカプトフラン CAS 28588-74-1
製品コード: RL3003
香り：バーベキューの香り。
適用範囲：牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類など。
推奨投与量（PPm）：0.01～1
FEMA: 3188
国家標準コード：S0471
CAS番号: 28588-74-1
構造式：
在庫サンプルは無料でご利用いただけます
化学名：2-メチル-3-メルカプトフラン
同義語:2-メチル-3-メルカプトフラン; 2-メチル-3-フランチオール
化学式：C5H6OS
分子量：124.1372
外観: 淡いピンクから淡いオレンジ色の液体
2-メチル-3-フランチオールの化学的および物理的性質
| 密度 | 1.1±0.1 g/cm3 |
| 沸点 | 146.7±20.0 °C、760 mmHg |
| 引火点 | 42.5±21.8℃ |
| 正確な質量 | 114.013931 |
| お知らせ | 51.94 |
| ログP | 2.14 |
| 蒸気密度 | >1（空気に対して） |
| 蒸気圧 | 25℃で5.8±0.3 mmHg |
| 屈折率 | 1.536 |
2-メチル-3-メルカプトフランの規格
| 外観 | 淡いピンクから淡いオレンジ色の液体 | 適合する |
| 純度（≥w%） | 97.0 | 99.46 |
| 香り | ローストミートの香り、ローストコーヒーの香り | 適合する |
| (25℃/25℃) 相対密度 | 1.100-1.150 | 1.1056 |
| （20℃） 屈折率 | 1.509-1.530 | 1.5130 |
| エグゼクティブスタンダード | イギリス 1886.50-2015 | |
| 事件番号 | 28588-74-1 | |
2-メチル-3-メルカプトフランの使用
2-メチル-3-メルカプトフランは重要な風味化合物または食品中間体であり、2-メチル-3-メルカプトフランは食品添加物、合成香辛料、香辛料中間体として使用されます。食品添加物としては、主に肉、魚、貝類、ナッツ類に使用されます。
2-メチル-3-メルカプトフランの利点
1.高純度99.0%以上、高含有量、純粋な香り、国内外の市場で最も売れています。
2. 当社はこの製品の ISO 認証、ハラール認証、コーシャ認証を取得しております。
3. 高出力、高度な技術により、顧客の大量注文の需要を満たすことができるため、リードタイムが短くなります。
4. ラボテスト用に 10g ～ 50g の無料サンプルを提供できます。
2-メチル-3-メルカプトフランの充填
1.サンプル包装は1瓶あたり20g/30g/50gです。
2.小包装はフッ素ボトル1本あたり1kgです。
1 個あたり 3.5kg、またはプラスチックドラムあたり 10kg。
1ドラムあたり4.25kg
パッケージは顧客のニーズに応じてカスタマイズすることもできます
2-メチル-3-メルカプトフランの保管条件
密封した状態で、風通しの良い乾燥した暗所、常温で保管してください。2～8℃の温度で保管するのが最適です。賞味期限は通常18ヶ月です。