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Série Furan
01
Additifs alimentaires - Arômes alimentaires utilisés comme arôme de viande 2-méthyl-3-furanthiol / 2-méthyl-3-mercaptofurane CAS 28588-74-1
Code produit : RL3003
Arôme : arôme barbecue.
Champ d'application : bœuf, porc, poulet, poisson et fruits de mer, etc.
Dosage suggéré (PPm) : 0,01-1
FEMA : 3188
Code de norme nationale : S0471
Numéro CAS : 28588-74-1
Formule structurale :
Échantillon gratuit et disponible
Nom chimique : 2-méthyl-3-mercaptofurane
Synonymes : 2-méthyl-3-mercaptofurane ; 2-méthyl-3-furanthiol
Formule : C5H6OS
Masse moléculaire : 124,1372
Aspect : Liquide rose pâle à orange pâle
Propriétés chimiques et physiques du 2-méthyl-3-furanthiol
| Densité | 1,1 ± 0,1 g/cm³ |
| point d'ébullition | 146,7 ± 20,0 °C à 760 mmHg |
| Point d'éclair | 42,5 ± 21,8 °C |
| Masse exacte | 114.013931 |
| PSA | 51,94 |
| LogP | 2.14 |
| Densité de vapeur | >1 (par rapport à l'air) |
| Pression de vapeur | 5,8 ± 0,3 mmHg à 25 °C |
| Indice de réfraction | 1,536 |
Spécifications du 2-méthyl-3-mercaptofurane
| Apparence | liquide rose clair à orange clair | Se conformer |
| Pureté (≥ % en poids) | 97,0 | 99,46 |
| Arôme | Arôme de viande rôtie, arôme de café torréfié | Se conformer |
| (25℃/25℃) Densité relative | 1.100-1.150 | 1,1056 |
| (20℃) Indice de réfraction | 1,509-1,530 | 1,5130 |
| Norme exécutive | GB 1886.50-2015 | |
| DOSSIER N° | 28588-74-1 | |
Utilisation du 2-méthyl-3-mercaptofurane
Le 2-méthyl-3-mercaptofurane est un composé aromatique important ou un intermédiaire alimentaire. Il est utilisé comme additif alimentaire, épice de synthèse et intermédiaire d'épice. En tant qu'additif alimentaire, il est principalement utilisé pour la viande, le poisson et les noix.
Avantage du 2-méthyl-3-mercaptofurane
1. Pureté élevée (99,0 % minimum), teneur élevée, arôme pur, best-seller sur les marchés nationaux et internationaux.
2. Nous possédons la certification ISO, ainsi que les certifications Halal et Casher pour ce produit.
3. Production élevée, technologie de pointe, permettant de répondre aux demandes importantes des clients. Par conséquent, les délais de livraison sont généralement courts.
4. Nous pouvons vous offrir un échantillon gratuit de 10 g à 50 g pour vos tests en laboratoire.
Le conditionnement du 2-méthyl-3-mercaptofurane
1. L'emballage de l'échantillon est de 20 g/30 g/50 g par bouteille.
2. Le petit conditionnement est de 1 kg par bouteille fluorée.
3,5 kg par fût ou 10 kg par fût en plastique.
4,25 kg par fût
L'emballage peut également être personnalisé en fonction des besoins du client.
Conditions de stockage du 2-méthyl-3-mercaptofurane
Conserver l'emballage fermé, dans un endroit ventilé, sec et à l'abri de la lumière, à température ambiante (idéalement entre 2 et 8 °C). Durée de conservation : 18 mois.