2,3,5-Trimethylpyrazine Grád Bia: Airíonna, Feidhmeanna & Buntáistí Monaróra

Is comhdhúil blas préimhe é 2,3,5-Trimethylpyrazine leUimhir CAS 14667-55-1agusUimhir FEMA 3244, aitheanta go forleathan as a bholadh rósta, cnóiteach sainiúil. Mar dhíorthach piorasín lárnach, tá ról ríthábhachtach aige i bhfoirmlithe blasanna i gcatagóirí bia éagsúla.

Airíonna & Saintréithe

• Ainm Ceimiceach: 2,3,5-Trimethylpyrazine

• Dealramh: Leacht gan dath go buí éadrom

• Boladh: Rósta láidir, cnóiteach, cosúil le caife le fo-thonnta créafóige

• Intuaslagthacht: Intuaslagtha in alcól, olaí; beagán intuaslagtha in uisce

• Fiuchphointe: 171-173°C

• Foirmle Mhóilíneach: C₇H₁₀N₂

Príomh-Airíonna Feidhmiúla

• Feabhsaitheoir Blas: Tugann sé nótaí rósta agus cnónna barántúla

• Cobhsaitheoir Cumhra: Coinníonn próifílí blas comhsheasmhacha faoi theas

• Modhnóir Blas: Cothromaíonn sé tréithe blasta agus rósta

Ról sa Tionscal Blas

Tá an comhdhúil piorasín seo riachtanach do:

• Blasanna Rósta (caife, cócó, cnónna)

• Feidhmeanna Blasta (feoil, blastáin sneaiceanna)

• Earraí bácáilte (arán, brioscaí, craicéirí)

• Bianna Próiseáilte (anlainn, béilí réamhdhéanta)

Feidhmchláir Thionsclaíocha

• Deochanna: Caife, deochanna seacláide

• Milseáin: Seacláid, milseáin bunaithe ar chnónna

• Bianna Blasta: Sceallóga prátaí, cnónna rósta, táirgí feola

• Bácús: Blasanna screamh aráin, fianáin

Buntáistí Táirge

✔ Ardchumhacht - Éifeachtach ag leibhéil úsáide ísle
✔ Cobhsaíocht Teasa - Feidhmíonn go maith i bpróiseáil theirmeach
✔ Ilúsáideach - Ag luí le maitrísí bia éagsúla
✔ Lipéad Glan - Comhdhúil blas atá comhionann le nádúrtha

Cén Fáth Roghnaigh Ár 2,3,5-Trimethylpyrazine?

Le breis is 20 bliain de thaithí léiriúcháin speisialaithe, cuirimid ar fáil:
✅ Cumas Ceannródaíoch sa Tionscal - An méid táirgthe náisiúnta is mó
✅ Réitigh Chostéifeachtacha - Cáilíocht den scoth ar phraghsanna iomaíocha
✅ Saineolas Teicniúil - Tacaíocht foirmlithe le haghaidh torthaí is fearr
✅ Cáilíocht Chomhsheasmhach - Iontaofacht ó bhaisc go baisc

Déan teagmháil lenár bhfoireann díolacháininniu le haghaidh sonraíochtaí teicniúla, samplaí, agus réitigh saincheaptha. Cuirfidh ár 2,3,5-Trimethylpyrazine ard-íonachta feabhas ar do chruthuithe blas le nótaí rósta barántúla.