2,3,5-Trimetilpirazina Gred Makanan: Sifat, Aplikasi & Faedah Pengilang

2,3,5-Trimetilpirazina ialah sebatian perisa premium denganNombor CAS 14667-55-1danNombor FEMA 3244, dikenali secara meluas kerana aroma kacang panggangnya yang tersendiri. Sebagai terbitan pirazina utama, ia memainkan peranan penting dalam formulasi perisa merentasi pelbagai kategori makanan.

Sifat & Ciri-ciri

• Nama Kimia: 2,3,5-Trimetilpirazina

• Rupa: Cecair tidak berwarna hingga kuning pucat

• Bau: Bau panggang yang kuat, seperti kacang, seperti kopi dengan rona tanah

• Keterlarutan: Larut dalam alkohol, minyak; sedikit larut dalam air

• Takat Didih: 171-173°C

• Formula Molekul: C₇H₁₀N₂

Sifat Fungsian Utama

• Penambah Perisa: Memberikan nota panggang dan kekacang yang asli

• Penstabil Aroma: Mengekalkan profil rasa yang konsisten di bawah haba

• Pengubah Rasa: Mengimbangi ciri-ciri savori dan panggang

Peranan dalam Industri Perisa

Sebatian pirazina ini penting untuk:

• Perisa Panggang (kopi, koko, kacang)

• Aplikasi Savori (daging, perasa snek)

• Barangan Bakar (roti, biskut, keropok)

• Makanan yang Diproses (sos, makanan siap sedia)

Aplikasi Perindustrian

• Minuman: Kopi, minuman coklat

• Manisan: Coklat, gula-gula berasaskan kacang

• Makanan Savori: Kerepek kentang, kacang panggang, produk daging

• Kedai Roti: Perisa kerak roti, biskut

Kelebihan Produk

✔ Potensi Tinggi - Berkesan pada tahap penggunaan yang rendah
✔ Kestabilan Haba - Berfungsi dengan baik dalam pemprosesan haba
✔ Serbaguna - Sesuai dengan pelbagai matriks makanan
✔ Label Bersih - Sebatian perisa yang serupa semula jadi

Mengapa Memilih 2,3,5-Trimetilpirazina Kami?

Dengan pengalaman pengeluaran khusus selama 20+ tahun, kami menawarkan:
✅ Kapasiti Terkemuka Industri - Jumlah pengeluaran negara terbesar
✅ Penyelesaian Kos Efektif - Kualiti unggul pada harga yang kompetitif
✅ Kepakaran Teknikal - Sokongan formulasi untuk hasil yang optimum
✅ Kualiti Konsisten - Kebolehpercayaan kelompok demi kelompok

Hubungi pasukan jualan kamihari ini untuk spesifikasi teknikal, sampel dan penyelesaian tersuai. 2,3,5-Trimetilpirazina ketulenan tinggi kami akan meningkatkan citarasa anda dengan nota panggang asli.