Liewensmëttelqualitativ 2,3,5-Trimethylpyrazin: Eegeschaften, Uwendungen & Virdeeler vum Hiersteller

2,3,5-Trimethylpyrazin ass eng Premium Aromaverbindung matCAS-Nummer 14667-55-1anFEMA Nummer 3244, wäit bekannt fir säin eenzegaartegen geréischten, nussegen Aroma. Als wichtegt Pyrazin-Derivat spillt et eng wichteg Roll a Geschmaachsformuléierungen a verschiddene Liewensmëttelkategorien.

Eegeschaften & Charakteristiken

• Chemeschen Numm: 2,3,5-Trimethylpyrazin

• Ausgesinn: Faarflos bis hellgiel Flëssegkeet

• Geroch: Stark geréischtert, nusseg, kaffeeähnlech mat äerdegen Ënnertéin

• Léislechkeet: Léislech an Alkohol, Ueleger; liicht léislech a Waasser

• Kachpunkt: 171-173°C

• Molekularformel: C₇H₁₀N₂

Schlësselfunktionell Eegeschaften

• Geschmacksverstärker: Vermëttelt authentesch geréischtert an nusseg Noten

• Aroma Stabilisator: Erhält konsequent Geschmaachsprofiler ënner Hëtzt

• Aromamodifier: Gläichgewiicht tëscht séissen a geréischten Eegeschaften

Roll an der Aromaindustrie

Dës Pyrazinverbindung ass essentiell fir:

• Geréischtert Aromen (Kaffi, Kakao, Nëss)

• Pikant Uwendungen (Fleesch, Snackgewierzer)

• Gebäck (Brout, Kichelcher, Cracker)

• Veraarbechte Liewensmëttel (Zoossen, fäerdeg Platen)

Industriell Uwendungen

• Gedrénks: Kaffi, Schockelasgedrénks

• Séissegkeeten: Schockela, Séissegkeeten op Basis vun Nëss

• Pikant Iessen: Kartoffelchips, geréischtert Nëss, Fleeschprodukter

• Bäckerei: Broutkuuschtgeschmaacher, Kichelcher

Produktvirdeeler

✔ Héich Potenz - Effektiv bei niddregen Notzungsniveauen
✔ Hëtztstabilitéit - Leeschtung gutt an der thermescher Veraarbechtung
✔ Villfälteg - Kompatibel mat verschiddene Liewensmëttelmatrices
✔ Clean Label - Natierlech identesch Aromaverbindung

Firwat soll een eisen 2,3,5-Trimethylpyrazin wielen?

Mat iwwer 20 Joer Erfahrung an der spezialiséierter Produktioun bidden mir:
✅ Branchenféierend Kapazitéit - Gréissten nationale Produktiounsvolumen
✅ Käschteeffektiv Léisungen - Iwwerleeën Qualitéit zu kompetitive Präisser
✅ Technesch Expertise - Formuléierungsënnerstëtzung fir optimal Resultater
✅ Konsequent Qualitéit - Zouverlässegkeet vu Charge zu Charge

Kontaktéiert eis Verkafséquipehaut fir technesch Spezifikatiounen, Proben a personaliséiert Léisungen. Eis héichrein 2,3,5-Trimethylpyrazin wäert Är Aromakreatiounen mat authentesche geréischten Noten verbesseren.