contact

CONTACT

Leave Your Message
2,3,5-trimethylpyrazine van voedingskwaliteit: eigenschappen, toepassingen en voordelen voor de fabrikant
Nieuws

2,3,5-trimethylpyrazine van voedingskwaliteit: eigenschappen, toepassingen en voordelen voor de fabrikant

2025-03-27

2,3,5-Trimethylpyrazine is een hoogwaardige smaakstof metCAS-nummer 14667-55-1EnFEMA-nummer 3244Het staat algemeen bekend om zijn kenmerkende geroosterde, nootachtige aroma. Als belangrijk pyrazinederivaat speelt het een essentiële rol in smaakformuleringen in diverse voedingsproducten.

Eigenschappen en kenmerken

  • Chemische naam: 2,3,5-trimethylpyrazine

  • Uiterlijk: Kleurloze tot lichtgele vloeistof

  • Geur: Sterk geroosterd, nootachtig, koffieachtig met aardse ondertonen.

  • Oplosbaarheid: Oplosbaar in alcohol en oliën; licht oplosbaar in water.

  • Kookpunt: 171-173 °C

  • Molecuulformule: C₇H₁₀N₂

Belangrijkste functionele eigenschappen

  • Smaakversterker: Geeft authentieke geroosterde en nootachtige tonen.

  • Aromastabilisator: Behoudt een consistent smaakprofiel bij verhitting.

  • Smaakversterker: brengt hartige en geroosterde kenmerken in balans.

Rol in de smaakstoffenindustrie

Deze pyrazineverbinding is essentieel voor:

  • Geroosterde smaken (koffie, cacao, noten)

  • Hartige toepassingen (vlees, kruiden voor snacks)

  • Gebak (brood, koekjes, crackers)

  • Bewerkte voedingsmiddelen (sauzen, kant-en-klaarmaaltijden)

Industriële toepassingen

  • Dranken: Koffie, chocoladedranken

  • Zoetwaren: Chocolade, snoep op basis van noten

  • Hartige snacks: chips, geroosterde noten, vleesproducten

  • Bakkerij: Broodkorstsoorten, koekjes

Productvoordelen

✔ Hoge werkzaamheid - Effectief bij lage doseringen
✔ Hittebestendigheid - Presteert goed bij thermische verwerking
✔ Veelzijdig - Compatibel met diverse voedingsmatrices
✔ Clean Label - Natuurlijk identieke smaakstof

Waarom kiezen voor onze 2,3,5-trimethylpyrazine?

Met meer dan 20 jaar gespecialiseerde productie-ervaring bieden wij het volgende:
✅ Toonaangevende capaciteit in de sector - Grootste nationale productievolume
✅ Kosteneffectieve oplossingen - Superieure kwaliteit tegen concurrerende prijzen
✅ Technische expertise - Ondersteuning bij de formulering voor optimale resultaten
✅ Constante kwaliteit - Betrouwbaarheid van batch tot batch

Neem contact op met ons verkoopteam.Neem vandaag nog contact met ons op voor technische specificaties, monsters en oplossingen op maat. Onze zeer zuivere 2,3,5-trimethylpyrazine verrijkt uw smaakcreaties met authentieke geroosterde tonen.