2,3,5-טרימתילפירזין בדרגת מזון: תכונות, יישומים ויתרונות היצרן

2,3,5-טרימתילפירזין הוא תרכובת טעם איכותית עםמספר CAS 14667-55-1ומספר FEMA 3244, מוכר באופן נרחב בזכות הארומה הקלויה והאגוזית הייחודית שלו. כנגזרת פירזין מרכזית, הוא ממלא תפקיד חיוני בניסוחי טעם בקטגוריות מזון מרובות.

מאפיינים ומאפיינים

• שם כימי: 2,3,5-טרימתילפירזין

• מראה: נוזל חסר צבע עד צהוב חיוור

• ריח: קלוי חזק, אגוזי, דמוי קפה עם נימות אדמתיות

• מסיסות: מסיס באלכוהול, שמנים; מסיס במקצת במים

• נקודת רתיחה: 171-173 מעלות צלזיוס

• נוסחה מולקולרית: C₇H₁₀N₂

מאפיינים פונקציונליים מרכזיים

• משפר טעם: מעניק תווים קלויים ואגוזיים אותנטיים

• מייצב ארומה: שומר על פרופילי טעם עקביים תחת חום

• משנה טעם: מאזן מאפיינים מלוחים וקלויים

תפקיד בתעשיית הטעמים

תרכובת פירזין זו חיונית ל:

• טעמים קלויים (קפה, קקאו, אגוזים)

• יישומים מלוחים (בשר, תבלינים לחטיפים)

• מאפים (לחם, ביסקוויטים, קרקרים)

• מזון מעובד (רטבים, ארוחות מוכנות)

יישומים תעשייתיים

• משקאות: קפה, משקאות שוקולד

• ממתקים: שוקולד, סוכריות על בסיס אגוזים

• מאכלים מלוחים: צ'יפס תפוחי אדמה, אגוזים קלויים, מוצרי בשר

• מאפייה: טעמי קרום לחם, עוגיות

יתרונות המוצר

✔ עוצמה גבוהה - יעיל ברמות שימוש נמוכות
✔ יציבות חום - מתפקד היטב בעיבוד תרמי
✔ רב-תכליתי - תואם למגוון מטריצות מזון
✔ תווית נקייה - תרכובת טעם זהה לטבע

למה לבחור ב-2,3,5-טרימתילפירזין שלנו?

עם 20+ שנות ניסיון בייצור מקצועי, אנו מציעים:
✅ קיבולת מובילה בתעשייה - נפח הייצור הארצי הגדול ביותר
✅ פתרונות חסכוניים - איכות מעולה במחירים תחרותיים
✅ מומחיות טכנית - תמיכה בניסוח לתוצאות אופטימליות
✅ איכות עקבית - אמינות מאצווה לאצווה

צרו קשר עם צוות המכירות שלנועוד היום לקבלת מפרטים טכניים, דוגמיות ופתרונות מותאמים אישית. 2,3,5-טרימתילפירזין בעל הטוהר הגבוה שלנו ישדרג את יצירות הטעמים שלכם עם תווים קלויים אותנטיים.