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Série de aldeídos e cetonas
01
Realçadores de sabor alimentar 3-Metil-1,2-ciclopentanodiona Aromas comestíveis CAS 80-71-7 FEMA 2700
Código do produto: RL8009
Aroma: possui um aroma de nozes, com notas de bordo e um toque de alcaçuz.
Âmbito de aplicação: alimentos à base de café, tabaco, confeitaria, doces, bebidas, produtos de panificação, produtos cárneos, etc.
Dosagem sugerida (ppm): 5-35
FEMA: 2700
Código da Norma Nacional: S0212
Número CAS: 80-71-7;765-70-8
Fórmula estrutural:
A amostra em estoque é gratuita e está disponível.
Nome químico: 3-Metil-1,2-ciclopentanodiona
Sinônimos: Hidroxi-3-metil-2-ciclopenten-1-ona; 3-Metilciclopentano-1,2-diona; (3S)-3-metilciclopentano-1,2-diona; (3R)-3-metilciclopentano-1,2-diona; Lactona de bordo; 2-hidroxi-3-metilciclopent-2-enona; Metilciclopentenolona; Metilciclopentenolona; Metilciclopentenolona
Peso molecular: C6H8O2
Aparência: Pó cristalino branco a amarelo claro
Estabilidade: Estável à temperatura e pressão ambiente. Encontra-se nas folhas de tabaco e na fumaça.
A especificação da 3-metil-1,2-ciclopentanodiona
| Aparência | Pó cristalino branco a amarelo claro | Conforme |
| Pureza (≥% em peso) | 95 | 99,80 |
| Aroma | Possui um aroma de nozes. Quando diluído, apresenta um aroma de bordo e alcaçuz. | Conforme |
| faixa de fusão (℃) | 104,0-108,0 | Conforme |
| Solubilidade (25℃) | 1 g de amostra totalmente solúvel em 5 ml de álcool etílico a 90% (fração volumétrica). | Conforme |
| Padrão Executivo | QB/T 2641-2004 | |
| CASO Nº. | 80-71-7 | |
| FEMA NÃO. | 2700 | |
Utilização da 3-metil-1,2-ciclopentanodiona
A norma GB 2760-1996 especifica o uso permitido de especiarias comestíveis. Elas são utilizadas principalmente na preparação de aromas de bordo, fumaça, doce cremoso e damasco.
Vantagem da 3-metil-1,2-ciclopentanodiona
1. Alta pureza de 99,0% (mínimo)
2. Utilize uma ampla variedade de sabores.
3. Possuímos as certificações ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, além da certificação HACCP e das certificações Halal e Kosher para este produto.
5. Temos uma grande capacidade de produção, por isso, geralmente, temos prazos de entrega rápidos.
6. Podemos oferecer amostras grátis de 10g a 50g para seus testes laboratoriais. Normalmente, enviamos as amostras por correio internacional, como DHL ou FedEx. É rápido e conveniente.
O empacotamento de 3-Metil-1,2-ciclopentanodiona
1. A embalagem da amostra contém 20g/30g/50g por frasco.
2. A embalagem menor contém 1 kg / 5 kg / 10 kg por garrafa.
3,25 kg por tambor (tambor de plástico de qualidade alimentar, sem plastificantes, com certificado de terceiros)
A embalagem também pode ser personalizada de acordo com as necessidades do cliente.
Condições de armazenamento para 3-Metil-1,2-ciclopentanodiona
Mantenha afastado do fogo e do calor. Mantenha fora da luz solar direta. A embalagem está selada. Deve ser armazenado separadamente de ácidos e produtos químicos comestíveis, e não deve ser misturado. As áreas de armazenamento devem ser equipadas com materiais adequados para conter vazamentos.