3-מתיל-2-בוטנתיול CAS 2084-18-6 כחומר טעם FEMA 3304

קוד מוצר: RL7022
ארומה: ריח גופרתי
היקף ישים: מאפים, תבלינים, משקאות קלים, ממתקים
מינון מומלץ (PPm): 0.01-5
פמה: 3304
קוד תקן לאומי: S0799
מספר CAS: 2084-18-6
נוסחה מבנית:

תמונה 1.png

צרו קשר

פרטי מוצר

דוגמית מלאי היא בחינם וזמינה

שם כימי: 3-מתיל-2-בוטאנתיול

מילים נרדפות: 2-בוטאנתיול, 3-מתיל-; 3-מתילבוטאן-2-תיול; (2R)-3-מתילבוטאן-2-תיול

משקל מולקולרי: C5H12S

מראה: נוזל שקוף חסר צבע

יציבות: יש להימנע ממגע עם תחמוצות, תוצרי פירוק מסוכנים לפחמן חד-חמצני ופחמן דו-חמצני, תחמוצת גופרית, מימן גופרתי

המפרט של 3-מתיל-2-בוטאנתיול

הוֹפָעָה	נוזל חסר צבע עד צהוב בהיר	לְהַתְאִים
טוהר (≥w%)	99.0	99.36
אֲרוֹמָה	בעל ריח דוחה של גופרית	לְהַתְאִים
סטנדרט אקזקיוטיב	GB 29938-2020
מספר מקרה	18-2084-6
מספר פמה	3304

השימוש ב-3-מתיל-2-בוטאנתיול

3-מתיל-2-בוטנתיול, הוא תרכובת אורגנית בעלת הנוסחה הכימית C5H12S. זהו נוזל צלול בעל ריח חזק ולא נעים הדומה לזה של תרסיס בואש. תרכובת תיול זו שייכת למשפחת המרקפטנים, המאופיינים בנוכחות קבוצה פונקציונלית סולפהידריל (-SH).

בשל ריחו החזק והחריף, 3-מתיל-2-בוטנתיול משמש בעיקר בתעשיית הבשמים והטעמים כדי להעניק תווים גופרתיים או ריחניים למוצרים מסוימים, כגון גבינה, בירה וחומרי טעם שונים למזון. הוא משמש במיוחד ביישומים אלה כדי לשחזר טעמים או ארומות ספציפיים.

מעבר לשימושיו בתעשיית הבשמים והטעמים, 3-מתיל-2-בוטנתיול מוצא יישומים גם בסינתזה כימית, שם הוא יכול לשמש כאבן בניין או ריאגנט בתגובות אורגניות שונות.

יתרון של 3-מתיל-2-בוטאנתיול

1. טוהר גבוה 99.0% דקות

2. השתמשו במגוון רחב של טעמים.

3. יש לנו תעודות ISO 9001, ISO 14001 ו-ISO22000, יש לנו גם תעודת HACCP, תעודת חלאל וכשרות למוצר זה.

5. יש לנו קיבולת גדולה, ולכן, בדרך כלל יש זמן אספקה מהיר.

6. אנו יכולים להציע דוגמית חינם של 10 גרם-50 גרם לבדיקת המעבדה שלכם. אנו בדרך כלל שולחים את הדגימה באמצעות שליח בינלאומי כמו DHL או Fedex. זה מהיר ונוח.