3-Methyl-2-Butanthiol CAS 2084-18-6 als Aromastoff FEMA 3304

Chemische Bezeichnung: 3-Methyl-2-butanthiol

Synonyme: 2-Butanthiol, 3-Methyl-; 3-Methylbutan-2-thiol; (2R)-3-Methylbutan-2-thiol

Molekulargewicht: C5H12S

Aussehen: Klare, farblose Flüssigkeit

Stabilität: Kontakt mit Oxiden vermeiden, da gefährliche Zersetzungsprodukte in Kohlenmonoxid und Kohlendioxid, Schwefeloxid und Schwefelwasserstoff umgewandelt werden.

3-Methyl-2-Butanthiol ist eine organische Verbindung mit der Summenformel C₅H₁₂S. Es handelt sich um eine klare Flüssigkeit mit einem starken, unangenehmen Geruch, der an Stinktiersekret erinnert. Diese Thiolverbindung gehört zur Gruppe der Mercaptane, die sich durch das Vorhandensein einer Sulfhydrylgruppe (-SH) auszeichnen.

Aufgrund seines intensiven und stechenden Geruchs wird 3-Methyl-2-Butanthiol hauptsächlich in der Duft- und Aromenindustrie eingesetzt, um bestimmten Produkten wie Käse, Bier und verschiedenen Lebensmittelaromen einen skunkartigen oder schwefeligen Charakter zu verleihen. Es wird insbesondere in diesen Anwendungen verwendet, um spezifische Aromen oder Düfte zu erzeugen.

Neben seinen Verwendungen in der Duft- und Aromenindustrie findet 3-Methyl-2-Butanthiol auch Anwendung in der chemischen Synthese, wo es als Baustein oder Reagenz in verschiedenen organischen Reaktionen dienen kann.

1. Hohe Reinheit (mind. 99,0 %)

2. Verwenden Sie eine breite Geschmackspalette.

3. Wir besitzen die Zertifikate ISO 9001, ISO 14001 und ISO 22000. Außerdem verfügen wir über ein HACCP-Zertifikat sowie Halal- und Koscher-Zertifikate für dieses Produkt.

5. Wir verfügen über eine große Kapazität, daher haben wir üblicherweise kurze Lieferzeiten.

6. Wir bieten Ihnen eine kostenlose Probe von 10–50 g für Ihre Laboranalyse an. Die Probe wird üblicherweise per internationalem Kurierdienst wie DHL oder FedEx versandt. Das ist schnell und bequem.

1. Die Musterverpackung besteht aus 20 g/30 g/50 g pro Flasche.

2. Die kleinen Verpackungseinheiten sind 1 kg / 5 kg / 10 kg pro Flasche.

3,25 kg pro Fass (Lebensmittelechtes Kunststofffass, weichmacherfrei, Zertifizierungsbericht eines unabhängigen Dritten)

Die Verpackung kann auch an die Kundenbedürfnisse angepasst werden.