3-metyl-2-butantiol CAS 2084-18-6 som smakämne FEMA 3304

Kemiskt namn: 3-metyl-2-butantiol

Synonymer: 2-butantiol, 3-metyl-; 3-metylbutan-2-tiol; (2R)-3-metylbutan-2-tiol

Molekylvikt: C5H12S

Utseende: Klar färglös vätska

Stabilitet: Undvik kontakt med oxider, farliga nedbrytningsprodukter till kolmonoxid och koldioxid, svaveloxid, vätesulfid

3-Metyl-2-butantiol är en organisk förening med den kemiska formeln C5H12S. Det är en klar vätska med en stark, obehaglig lukt som liknar den av skunkspray. Denna tiolförening tillhör familjen merkaptaner, vilka kännetecknas av närvaron av en sulfhydryl (-SH) funktionell grupp.

På grund av sin starka och skarpa lukt används 3-metyl-2-butantiol främst inom doft- och smakindustrin för att ge skunkiga eller svavelhaltiga toner till vissa produkter, såsom ost, öl och olika livsmedelsaromer. Det används särskilt i dessa tillämpningar för att återskapa specifika smaker eller aromer.

Utöver dess användningsområden inom doft- och smakindustrin finner 3-metyl-2-butantiol även tillämpningar inom kemisk syntes, där det kan fungera som en byggsten eller reagens i olika organiska reaktioner.

1. Hög renhet 99,0% min

2. Använd ett brett smakspektrum.

3. Vi har ISO 9001, ISO 14001 och ISO22000 certifikat, vi har även HACCP-certifikat, har Halal och kosher certifikat för denna produkt.

5. Vi har stor kapacitet, så vi har vanligtvis snabb ledtid.

6. Vi kan erbjuda 10-50 g gratisprov för ditt laboratorietest. Vi levererar vanligtvis provet med internationell budfirma som DHL eller Fedex. Det är snabbt och bekvämt.

1. Provförpackningen är 20 g/30 g/50 g per flaska.

2. Den lilla förpackningen är 1 kg / 5 kg / 10 kg per flaska.

3,25 kg per fat (livsmedelsgodkänd plastfat, mjukgörarfri, tredjepartscertifieringsrapport)

Förpackningen kan också anpassas efter kundens behov